https://brauen.de/ brauen.de - Blog de-de Fri, 24 Apr 2026 09:57:56 +0200 https://brauen.de/blog/ist-bier-gesund-mythen-und-fakten-im-ueberblick https://brauen.de/blog/ist-bier-gesund-mythen-und-fakten-im-ueberblick Bier hat seit Jahrhunderten seinen festen Platz in unserem Alltag und gehört für viele Menschen zum geselligen Genuss dazu. Gleichzeitig ranken sich rund um den Gerstensaft zahlreiche Mythen. Ist Bier gesund? Blog Sun, 01 Jun 2025 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/saisonbiere-von-fruehling-bis-winter https://brauen.de/blog/saisonbiere-von-fruehling-bis-winter Saisonales Bier ist heute eine spannende Spielwiese für kreative Hobbybrauer. Was viele nicht wissen: Der Ursprung dieser Bierstile liegt in ganz praktischen Gründen. Saisonales Brauen wird damit zu einem lebendigen Teil der Braugeschichte, den Du in Deiner eigenen Braustube w... Blog Thu, 01 May 2025 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/bier-aus-aller-welt-10-internationale-biere-und-ihre-besonderheiten https://brauen.de/blog/bier-aus-aller-welt-10-internationale-biere-und-ihre-besonderheiten Die Welt hat in Sachen Bier unglaublich viel zu bieten – weit mehr als das klassische Pils oder Hefeweizen. Internationale Biere spiegeln die Kultur und das Lebensgefühl ihres Ursprungslandes wider. Wenn Du Lust hast, die Welt zu bereisen – aber statt Flugticket lieber den Kro... Blog Tue, 29 Apr 2025 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/die-top-10-weihnachtsbiere-genuss-fuer-die-feiertage https://brauen.de/blog/die-top-10-weihnachtsbiere-genuss-fuer-die-feiertage Weihnachtszeit ist Bierzeit! Wenn es draußen kälter wird und drinnen die Lichterketten funkeln, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einem leckeren Bier im warmen Wohnzimmer zurückzulehnen. Einige Biersorten sind prädestiniert als Weihnachtsbier. Lass uns gemeinsam fünf ... Blog Sun, 01 Dec 2024 09:00:00 +0100 https://brauen.de/blog/das-braujahr-warum-bierbrauer-brausilvester-im-september-feiern https://brauen.de/blog/das-braujahr-warum-bierbrauer-brausilvester-im-september-feiern Einige Brauereien halten die Tradition heute noch hoch: Das Brausilvester am 30. September. Das Jahr der Bierbrauer endet an diesem Tag statt am 31. Dezember wie im üblichen Kalender. Diese Tradition ist sehr alt und geht auf die Zeit zurück, als saisonales Bierbrauen nicht vo... Blog Fri, 01 Nov 2024 09:00:00 +0100 https://brauen.de/blog/der-schlimmste-feind-des-brauers-die-oxidation-von-bier https://brauen.de/blog/der-schlimmste-feind-des-brauers-die-oxidation-von-bier Ist Dir das schon einmal passiert? Du öffnest eines Deiner selbst gebrauten Biere und der erste Schluck bringt die böse Überraschung: Übermäßig süß, wenig Hopfenaroma und schaler Geschmack: Dein Bier ist oxidiert! Das ist ärgerlich, doch Du kannst es bei der nächsten Charge ve... Blog Tue, 01 Oct 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/was-bedeutet-die-hefe-kommt-nicht-an-wie-du-richtig-mit-deiner-hefe-umgehst https://brauen.de/blog/was-bedeutet-die-hefe-kommt-nicht-an-wie-du-richtig-mit-deiner-hefe-umgehst Wenn Du beim Bierbrauen das Gefühl hast, dass Deine Hefe "nicht ankommt", ist das mehr als nur ärgerlich. Es bedeutet, dass die Gärung nicht richtig startet und Dein Bier am Ende nicht so wird, wie Du es Dir vorgestellt hast. Aber keine Sorge – in diesem Artikel erfährst Du al... Blog Sun, 01 Sep 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/verbessere-deine-bierqualitaet-mit-einer-malzmuehle https://brauen.de/blog/verbessere-deine-bierqualitaet-mit-einer-malzmuehle Wenn Du Dein eigenes Bier braust, weißt Du, wie wichtig die Qualität der Zutaten ist. Eine Malzmühle kann einen großen Unterschied machen und die Qualität Deines Bieres erheblich verbessern. In diesem Artikel erfährst Du, wie eine Malzmühle funktioniert, wie sie den Biergeschm... Blog Thu, 01 Aug 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/ausruestung-zum-bier-brauen-das-benoetigst-du-als-hobbybrauer https://brauen.de/blog/ausruestung-zum-bier-brauen-das-benoetigst-du-als-hobbybrauer Braust Du Dein eigenes Bier, gestaltest Du mit etwas Erfahrung das Geschmacksprofil genau so, wie es Dir gefällt. Bierbrauen zu Hause fasziniert und lohnt sich. Du beginnst mit einfachen Rezepten, aber je mehr Erfahrung Du sammelst, desto erfolgreicher kannst du den Geschmack ... Blog Mon, 01 Jul 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/hopfenstopfen-mehr-aroma-fuer-dein-bier https://brauen.de/blog/hopfenstopfen-mehr-aroma-fuer-dein-bier Hopfenstopfen ist eine Technik, die fortgeschrittene Bierbrauer vor allem aus der Craftbeer-Szene gern anwenden, um ihre Brauergebnisse zu verbessern. Wenn Du das auch einmal ausprobieren möchtest, erfährst Du hier die Grundlagen zum Hopfenstopfen. Eine Schritt-für-Schritt-Anl... Blog Sat, 01 Jun 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/trockenhefe-rehydrieren-so-weckst-du-lebensgeister-fuer-die-gaerung https://brauen.de/blog/trockenhefe-rehydrieren-so-weckst-du-lebensgeister-fuer-die-gaerung Kommt deine Gärung nicht so richtig in Gang oder beginnen die Hefezellen ihre Arbeit verzögert? Das könnte an der Anwendung der Trockenhefe liegen. In diesem Beitrag konzentrieren wir uns auf Trockenhefe und wie Du sie perfekt für dein nächstes großartiges Bier vorbereitest. Blog Wed, 01 May 2024 09:00:00 +0200 https://brauen.de/blog/die-tradition-des-biergartens-ein-stueck-bayerische-lebensart https://brauen.de/blog/die-tradition-des-biergartens-ein-stueck-bayerische-lebensart In Bayern gibt es ein ganz besonderen Phänomen, das sich über viele Jahrzehnte hinweg in ganz Deutschland ausgebreitet hat – der Biergarten. Ein Ort, der mehr ist als nur eine Ansammlung von Bänken und Tischen unter freiem Himmel oder ganz traditionell unter Kastanienbäumen. T... 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