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Kohlensäurekapseln

Für Kohlensäurekapseln gibt es verschiedene Einsatzgebiete. Als Treibmittel wird die Kohlensäure aus den Kohlensäurekapseln sowohl bei Waffen, als auch beim Bierzapfen verwendet. Die Kohlensäurekapseln werden entsprechend ihrer Verwendung in verschiedenen Größen im Fachhandel angeboten. Bei der Verwendung in einer Zapfanlage sorgt die Zugabe der Kohlensäure aus den Kohlensäurekapseln für den erfrischenden Geschmack des Biers. Dabei wird das Bier beim Zapfen mit dem Kohlendioxid aus den Kohlensäurekapseln versetzt. Ein Teil des CO2 reagiert mit dem Wasser aus dem Bier zu Kohlensäure, der Rest des CO2 aus der Kohlensäurekapsel bleibt als Gas im Bier gelöst. Beim Zapfen strömt dann das Gas im Glas auf und durch die aufsteigenden Gasbläschen erhält das Bier das frische Aussehen. Beim Trinken sorgt die Kohlensäure aus den Kohlensäurekapseln dann auch für den frischen Geschmack. Die Gasbläschen und die Kohlensäure aus den Kohlensäurekapseln sorgen mit ihrem sauren Geschmack auf der Zunge für das Gefühl der Erfrischung. Wenn man eine Zapfanlage kauft, sind die Kohlensäurekapseln normalerweise Bestandteil der Lieferung. Gehen die Kohlensäurekapseln aus, lassen sie sich problemlos beim Hersteller nachbestellen.

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