Deutsche Brauerein

Zurzeit gibt es etwa 1250 deutsche Brauereien. Diese 1250 deutschen Brauereien sind auf dem Biermarkt mit rund 6000 verschiedenen Biermarken vertreten. Die meisten dieser deutschen Brauerein findet man in den Bundesländern Bayern, Nordrhein-Westfalen und Baden-Württemberg. Insgesamt findet man in diesen Bundesländern etwas 75% aller deutschen Brauereien. Die deutschen Brauereien teilen sich in zwei verschiedene Gruppen auf. Zum einen gibt es Braugruppen, zu denen sich ein Teil der deutschen Brauereien zusammengeschlossen hat. Diese Zusammenschlüsse beruhen hauptsächlich darauf, dass es für kleine deutsche Brauereien schwierig ist, sich am Markt zu behaupten. Die zehn größten deutschen Brauerei-Gruppen halten etwa 70% der Anteile am deutschen Biermarkt. Die älteste deutsche Brauerei ist die bayrische Staats-Brauerei Weihenstephan in Freising. In dieser deutschen Brauerei wird seit 1040 Bier gebraut. Seit 1516 brauen die deutschen Brauereien nach dem Reinheitsgebot. Die Anzahl kleiner Brauereien ist in den letzten Jahren in Deutschland gestiegen, während es weniger mittelgroße Brauereien gab. Die Anzahl der deutschen Großbrauereien ist mit etwa 50 seit Jahren konstant