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Bierkit

Es handelt sich beim Bierkit um gehopftes Malzextrakt, welches zum Bierbrauen eingesetzt wird. Das Bierkit wird hier hauptsächlich im privaten Gebrauch verwendet, da es das schnellste und einfachste Brauverfahren darstellt. Ein Beispiel für ein Bierkit ist das Perfect Pint Pils Bierkit. Dieses wird wie folgt verwendet. Das Bierkit wird mit Wasser vermischt um anschließend mit Hefe vermengt zu werden. Im Anschluss daran wird das Ganze nun gegärt. Bei Verwendung von ca. 1,7 kg Bierkit kann man maximal 23 Liter Bier herstellen. Wem der Geschmack vom Bierkit nicht zusagt, kann diesen auch verändern. Hierbei gibt es 2 Möglichkeiten. Einerseits kann man den Malzgeschmack vom Bierkit verstärken, indem man geschrottenen Spezialmalz (wie zum Beispiel Cara Munich, Cara Crystal oder Black) hinzufügt. Andererseits kann man auch beim Brauen mit Bierkit den Geschmack von Hopfen verstärken. Hierbei werden dem beim Herstellen von Bier mit Bierkit Hopfenpellets (ein Beispiel hierfür wäre East Kent Golding) hinzugefügt.

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