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Regulierungsmittel

Alle zusätzlichen Hilfsmittel, um Ihr Brauwasser bei Bedarf zu zu regulieren, sind die Regulierungsmittel. Sie können in unserem Shop eine Auswahl an exzellenten Regulierungsmitteln finden. Ist Ihr Brauwasser noch zu alkalisch? Oder die Wasserhärte zu weich? Dann ist Kalziumsulfat oder auch Braugips genannt wohl das Beste! Um die Restalkalität auszugleichen ist Milchsäure das optimale Mittel, es senkt die Restalkalität um 3°pH pro Liter Brauwasser. Um eine bessere Gerinnung zu erzielen, kann man auch Chlorcalciumlösung zur Milch geben, dies korrigiert ein Defizit an Calcium- Ionen. Es reichen 5ml bis 6ml pro einem Liter Milch. Ein weiteres Regulierungsmittel ist der Geschmacksverstärker von Brewferm, der nach der Gärung oder nach dem Brauen je nach Vorliebe das Bier in Farbe, Geschmack und Aroma weiter verfeinern und verstärken kann. Um ein optisches Erlebnis zu kreieren, empfiehlt sich ebenso der Brewferm oder Muntons Schaumverstärker, der den Geschmack, den Schaum und den Body des Bieres hervorhebt. Wir bieten außerdem noch einige zusätzliche Farb- und Geschmacksregulierer, um Ihnen ein optimales Bierbrauerlebnis zu schaffen!

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