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    <updated>2026-05-02T05:04:07+02:00</updated>
    
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            <title type="text">10. Kann ich aus meinem selbstgebrauten Bier auch ein Mixgetränk herstellen?</title>
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                 Das ist selbstverst&amp;auml;ndlich m&amp;ouml;glich! Bier-Mixgetr&amp;auml;nke erfreuen sich immer gr&amp;ouml;&amp;szlig;erer Beliebtheit und auch Hobby Brauern soll ein eigenes Mixgetr&amp;auml;nk nicht verwehrt bleiben.&amp;nbsp; 
 Durch die Zugabe von Zitronensaft bzw. Zitronenlimonade, kann so auch das beliebte &amp;bdquo;Radler&amp;ldquo; nachempfunden werden.Dabei sollte beachtet werden, dass zuerst die Limonade bzw. das Alternativgetr&amp;auml;nk in ein Gef&amp;auml;&amp;szlig; gegeben wird, um anschlie&amp;szlig;end das selbst gebraute Bier nachzugie&amp;szlig;en. So schiebt sich das Bier unter die Limonade und es entsteht ein gleichm&amp;auml;&amp;szlig;iger feiner Geschmack.&amp;nbsp; 
 Weitere Ideen f&amp;uuml;r Mixgetr&amp;auml;nke sind der bekannte Cola-Bier Mix, Grapefruit-Weizen oder Energy-Weizen-Zitrone. Bei allen zugegebenen Getr&amp;auml;nken sollte jedoch beachtet werden, dass sie keinen k&amp;uuml;nstlichen S&amp;uuml;&amp;szlig;stoff enthalten, da dieser den Geschmack &amp;uuml;bert&amp;uuml;ncht und das Bier ungenie&amp;szlig;bar werden l&amp;auml;sst. 
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            <title type="text">11. Wie bekomme ich die perfekte Schaumkrone?</title>
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                 Keine Zweifel - neben Aroma, Geschmack und Farbe ist auch die perfekte Schaumblume wichtig, um ein Bier zu 100% positiv zu bewerten. Doch wie bekommt man in der eigenen Heimbrauerei diese ideale Schaumkrone?Fügt unser  Pulver Schaumverstärker Brewferm  direkt vor dem Abfüllen hinzu, um euer Bier mit einer schönen Schaumkrone zu verzieren. 
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            <title type="text">12. Womit muss ich die Brauutensilien reinigen?</title>
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                 Wir empfehlen alle Brauutensilien mit einem  Desinfektionsmittel  zu reinigen. Löst das Reinigungsmittel in Wasser auf und gebt die Kleinteile in die Reinigungslösung.Am besten setzt ihr das Ganze gleich im  Gäreimer  an, dann ist dieser auch gleich desinfiziert. Lass es 15 Minuten bis eine Stunde einwirken, dann gut ausspülen und schon kann’s losgehen. Sauberes Brauzubehör ist wichtig für das Endergebnis des Brauvorgangs, da sonst das Bier schnell schlecht werden kann oder sogar Pilze bildet. 
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            <title type="text">13. Bei welcher Temperatur ist Bier haltbar?</title>
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                 Generell gilt, dass ihr euer selbstgebrautes Bier in ungef&amp;auml;hr 6-8 Wochen nach der Reifung verk&amp;ouml;stigen solltet. Am besten schmeckt euer Bier wenn ihr es zeitnah nach dem Reifeprozess trinkt.Solltet ihr jedoch euer Bier &amp;uuml;ber eine l&amp;auml;ngere Zeit lagern wollen, dann macht dies in einem kalten und vor allem lichtgesch&amp;uuml;tzen Raum. Ideal sind Keller oder K&amp;uuml;hlschrank. Nun habt ihr zwischen 3 und 6 Monaten Zeit, bis das Bier nicht mehr genie&amp;szlig;bar wird. Die Temperatur des Bieres spielt im &amp;Uuml;brigen auch beim Servieren eine wichtige Rolle. Generell sei euch gesagt: Bier schmeckt nur gutgek&amp;uuml;hlt. Die meist geliebte Trinktemperatur liegt zwischen sieben und neun Grad Celsius. 
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            <title type="text">14. Was für verschiedene Braurezepte gibt es?</title>
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                <![CDATA[
                 Jeder Bierbrauer kann sich im Grunde sein eigenes Bier kreieren und mittels Notizen den einzigartigen Geschmack, die Farbe und das Aroma festhalten, damit auch andere Bierbrauer das Braurezept nachbrauen k&amp;ouml;nnen.Lasst eurer Fantasie freien Lauf und ver&amp;auml;ndert mittels Bierbrau Zutaten die W&amp;uuml;rze eures Bieres.  Im Heimbrauforum findet ihr au&amp;szlig;erdem hilfreiche Tipps und Tricks . Auch die B&amp;uuml;cher von Rudolf Hagen beinhalten getestete Rezepte. 
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            <title type="text">15. Was ist ein Bierkit?</title>
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                <![CDATA[
                 Ein Bierkit ist ein gehopfter Malzextrakt, welcher den größten Teil des klassischen Brauprozesses schon durchlaufen hat. Dieser Prozess wird kurz vor Ende unterbrochen und der Sud zu einer zähflüssigen Masse eingedampft.Diese Flüssigkeit wird dann nur noch mit kochendem Wasser aufgegossen und muss nicht gekocht werden. In einem  Bierkit  wird stets die dazu passende Hefe mitgeliefert. Bierkits sind besonders für Anfänger geeignet! 
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            <title type="text">16. Wie wende ich das Bierkit an?</title>
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                <![CDATA[
                  Im Anfänger Braukurs  &amp;nbsp;findet ihr eine ausführliche Anleitung, wie ihr mit Hilfe des Bierkits ein vollmundiges Bier erhaltet.  
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            <title type="text">17. Welches Bierkit hat welche Stammwürze?</title>
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                <![CDATA[
                 
 
  Bierkit  Stammwürze in (%)  
 
  Munton Premium Pilsner  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton Premium Lager  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton Premium Bitter  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton Old Ale  
 15,0 - 16,0 
 
 
  Munton Irish Stout  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton American Style Light Beer  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton Canadian Ale  
 9,5 - 10,5 
 
 
  Munton Mexican Cerveza  
 &amp;nbsp;9,5 - 10,5 
 
 
  Brewferm Diabolo  
 &amp;nbsp;18,5 
 
 
  Brewferm Christmas  
 16,0 - 16,5&amp;nbsp; 
 
 
  Brewferm Grand Cru  
 &amp;nbsp;18,5 
 
 
  Brewferm Klosterbier  
 17,5 
 
 
  Brewferm Kriek  
 13,5 
 
 
  Brewferm Weizenbier  
 13,0 - 13,5 
 
 
 
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                            <updated>2015-08-14T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">18. Was bedeutet „Brauen nach Reinheitsgebot“?</title>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Das gute alte deutsche Reinheitsgebot, bei welchem landl&amp;auml;ufig von Hopfen, Malz und Wasser die Rede ist, entspricht nur teilweise der Rechtslage. Oder k&amp;ouml;nnt ihr euch vorstellen euer Bier ohne Hefe zu brauen, oder ein Weizenbier ohne Weizen? Das Reinheitsgebot von 1516 ist in unserer heutigen Zeit kaum anwendbar,wird aber als beliebtes Werbeinstrument des deutschen Brauerbundes oder gro&amp;szlig;er Brauereien immer wieder gerne genutzt. Im Grunde solltet ihr jedoch auf jeden Fall darauf achten keinen Zucker zuzusetzen. 
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                            <updated>2015-08-14T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">19. Gibt es rechtliche Vorschriften, die ich beim Brauen beachten muss?</title>
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                <![CDATA[
                  Darf man zu Hause Bierbrauen?   Grundsätzlich braucht es zum Bierbrauen und zur Herstellung von Wein keine Erlaubnis, im Gegensatz zum Schnaps brennen, wofür eine Lizenz erforderlich ist. 
  Wie viel Bier darf ich brauen?  In Deutschland darf jeder Bürger 200 Liter Bier brauen, ohne dafür steuerlich verpflichtet zu werden. Wenn ihr mehr als diese 200 Liter Bier braut oder euer selbstgemachtes Bier im Sinne der Eigenbedarfsregelung zum Verkauf „zweckentfremdet“ oder verschenkt, unterliegt dies der Biersteuerpflicht. Allerdings beläuft sich diese Biersteuer meist nur auf wenige Cent pro Liter. Beim Hauptzollamt eures Landkreises könnt ihr die Steuersätze verbindlich erfragen. (Biersteuergesetz PDF) Wenn ihr also in einem Jahr über die erlaubte Menge Bier hergestellt habt, solltet ihr nach Ablauf dieses Jahres eine Biersteuererklärung abgeben. Den dafür benötigten Vordruck/Formular erhaltet ihr ebenfalls beim Hauptzollamt. Die Biersteuer wird auf Grund des Stammwürzegehalts/Plato berechnet und immer auf die volle Zahl abgerundet. 
 Der Brauvorgang sollte dem zuständigen Hauptzollamt (Dienststellenverzeichnis) vor Braubeginn in einer formlosen Nachricht mitgeteilt werden. (z.B.: Hiermit gebe ich an, dass ich vorhabe, für meinen Eigenbedarf als Hobbybrauer Bier herzustellen. Erstmalig werde ich dies am *Datum* tun.) 
 Wenn ihr zu diesem Zeitpunkt schon wisst, dass ihr nicht mehr als 200 Liter brauen wollt, so schreibt dies ausdrücklich mit in eure Mitteilung ans Hauptzollamt. (z.B.: Ich werde in diesem und folgenden Kalenderjahren nicht mehr als 200 Liter Bier im Jahr selbst herstellen und das gebraute Bier nur für den Eigenverbrauch benutzen.) Wenn es beim Hauptzollamt dann eingegangen ist, bekommt ihr einen Bescheid über die Kenntnisnahme und entsprechende Auflagen. Diese Auflagen können von Zollamt zu Zollamt unterschiedlich sein, teilweise auch von Bearbeiter zu Bearbeiter. 
  3 Möglichkeiten der Auflagen:  1. Eine einmalige Anmeldung bei Hauptzollamt reicht völlig aus, es muss nur die Mehrmenge (ab 200Liter) extra angezeigt werden. 
 2. Es reicht aus, wenn ihr euch einmal anmeldet und dann ein Biersteuerbuch führt. In diesem Biersteuerbuch solltet ihr alle Ansätze mit Datum, Menge und Stärke/Plato festhalten. 
 3. Im schlimmsten Fall werdet ihr verpflichtet, jedes einzelne Brauvorhaben rechtzeitig mitzuteilen. Es kann hier auch durchaus dazu führen, dass eine Briefform erwünscht wird, dies ist vom Zollamt und Bearbeiter abhängig. 
  Darf ich mein Selbstgebrautes auch Verkaufen?  Jeder Hausbrauer stellt sich früher oder später diese Frage und grundsätzlich kann das jeder tun. Für diese Menge solltet ihr aber auf jeden Fall eine Biersteuererklärung einreichen und die dementsprechende Steuer entrichten. 
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                            <updated>2015-08-14T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">20. Wohin wende ich mich mit Fragen rund ums Thema Bier brauen?</title>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Es ist noch kein Talent vom Himmel gefallen und auch so mancher Profibierbrauer m&amp;ouml;chte sich weiter bilden oder sein Wissen der Bierbraugemeinde mitteilen.Genau aus diesen Gr&amp;uuml;nden haben wir das  Heimbrauforum  er&amp;ouml;ffnet. Hier k&amp;ouml;nnt Ihr euch rund um das Thema Bier auslassen und Fragen stellen, beantworten oder euch einfach nur informieren. 
                ]]>
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            <title type="text">21. In welches Gefäß kann ich das Bier am besten abfüllen?</title>
            <id>https://brauen.de/faq/21.-in-welches-gefaess-kann-ich-das-bier-am-besten-abfuellen</id>
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                 Am besten eignen sich  handelsübliche, wiederverwendbare Glasflaschen  oder Pfandflaschen mit Kronkorken, Bügel- oder Schraubverschluss, aber auch Bierfässer sind super geeignet. Hauptsache druckfeste Gefäße, welche bei der Nachgärung auch standhalten.Reinigt und desinfiziert diese am besten im Backofen für 15 Minuten bei 120°C, um eventuelle Keime, welche zum Verderb des Bieres führen könnten, abzutöten. Verschlüsse aus Gummi können in Wasser ausgekocht werden, um hundertprozentige Reinheit zu erreichen. 
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                            <updated>2015-08-14T00:00:00+02:00</updated>
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