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Nordbrauer Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,8 %

Nordbrauer Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,8 %
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Produktinformationen "Nordbrauer Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,8 %"

Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfenblüten sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Hopfenpellets sind Rohhopfen, die ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Hopfen ist maßgeblich für die Herbe des jeweiligen Bieres verantwortlich. Zum Hopfen kochen nimmt man am besten das Hopfensäckchen. Der Alfasäurengehalt kann immer bis zu 3 % nach oben und unten schwanken, je nach dem wie die Ernte ausgefallen ist. Durch langjährige Erfahrung haben wir aus diesen Angaben einen Mittelwert von 5,8 % gebildet.

  • Inhalt: 30 / 100 Gramm 
  • Alphasäurengehalt: 5,8 %
  • Herkunftsland: Deutschland

 

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