Generell gilt, dass ihr euer selbstgebrautes Bier in ungefähr 6-8 Wochen nach der Reifung verköstigen solltet. Am besten schmeckt euer Bier wenn ihr es zeitnah nach dem Reifeprozess trinkt.Solltet ihr jedoch euer Bier über eine längere Zeit lagern wollen, dann macht dies in einem kalten und vor allem lichtgeschützen Raum. Ideal sind Keller oder Kühlschrank. Nun habt ihr zwischen 3 und 6 Monaten Zeit, bis das Bier nicht mehr genießbar wird. Die Temperatur des Bieres spielt im Übrigen auch beim Servieren eine wichtige Rolle. Generell sei euch gesagt: Bier schmeckt nur gutgekühlt. Die meist geliebte Trinktemperatur liegt zwischen sieben und neun Grad Celsius.
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