Wenn Du Dein eigenes Bier braust, weißt Du, wie wichtig die Qualität der Zutaten ist. Eine Malzmühle kann einen großen Unterschied machen und die Qualität Deines Bieres erheblich verbessern. In diesem Artikel erfährst Du, wie eine Malzmühle...
Braust Du Dein eigenes Bier, gestaltest Du mit etwas Erfahrung das Geschmacksprofil genau so, wie es Dir gefällt. Bierbrauen zu Hause fasziniert und lohnt sich. Du beginnst mit einfachen Rezepten, aber je mehr Erfahrung Du sammelst, desto...
Hopfenstopfen ist eine Technik, die fortgeschrittene Bierbrauer vor allem aus der Craftbeer-Szene gern anwenden, um ihre Brauergebnisse zu verbessern. Wenn Du das auch einmal ausprobieren möchtest, erfährst Du hier die Grundlagen zum...
Kommt deine Gärung nicht so richtig in Gang oder beginnen die Hefezellen ihre Arbeit verzögert? Das könnte an der Anwendung der Trockenhefe liegen. In diesem Beitrag konzentrieren wir uns auf Trockenhefe und wie Du sie perfekt für dein nächstes...
In Bayern gibt es ein ganz besonderen Phänomen, das sich über viele Jahrzehnte hinweg in ganz Deutschland ausgebreitet hat – der Biergarten. Ein Ort, der mehr ist als nur eine Ansammlung von Bänken und Tischen unter freiem Himmel oder ganz...
Als passionierter Bierbrauer weißt Du, dass die Qualität des Hopfens entscheidend für den Geschmack Deines Bieres ist. Warum also nicht den nächsten Schritt gehen und Deinen eigenen Hopfen anbauen? Hopfen (Humulus lupulus) ist nicht nur eine...
Die Meinungen zu Schwebstoffen im Bier gehen unter Bierbrauern und Biergenießern stark auseinander. Einige lieben den natürlichen und ursprünglichen Geschmack von trübem Bier. Andere bevorzugen klares Bier, das besonders lange hält. Möchtest Du...
Wenn Dir bei deinem selbstgebrauten Bier eine Bittere auffällt, die du nicht beabsichtigst und die du dir auch nicht erklären kannst, könnte es an der Nachisomerisierungszeit liegen. Vielen Heimbrauern ist dieses Thema nicht bewusst. Wir wollen es...
Bierliebhaber sind oft leicht zu beschenken, solange das Geschenk mit ihrem Lieblingsgetränk zu tun hat. Etwas Originelles darf es dennoch sein. Wenn Du nach besonderen Geschenkideen für Bierliebhaber suchst, bist du hier genau richtig. Hier sind...
In der kalten Jahreszeit sind warme Getränke immer willkommen. Das kühle Bier rückt etwas in den Hintergrund. Bierfreunde stört das nicht – Sie genießen ihr Bier auch mal warm und lassen dafür auch den allseits beliebten Glühwein stehen. Hast Du...
Der Herbst ist eine Jahreszeit voller warmer Farben, gemütlicher Abende am Kamin und köstlicher kulinarischen Genüsse. Eines der bemerkenswertesten Getränke, die den Herbst verkörpern, ist zweifelsohne das Pumpkin Ale. Diese herbstliche...
Hopfen ist ein entscheidender Bestandteil bei der Bierherstellung und beeinflusst das Aroma und die Bitterkeit des Bieres und damit seinen Geschmack. Als Hobbybrauer hast Du zumeist die Wahl zwischen zwei gängigen Formen des Hopfens: Rohhopfen und...