Fragen zu Ihrer Bestellung? 0175-5588606 Montag - Freitag 9:00 bis 17:00 Uhr

Bierbrau Blog - Alles rund ums Bier und Bier selber brauen

In unserem Bierbrau Blog Bereich findest Du alles nötige, um ein richtiger Bierbrauexperte zu werden. Stöbere in den Artikeln und informiere Dich, damit Du gleich mit dem selber Bier brauen loslegen kannst. 

In unserem Bierbrau Blog Bereich findest Du alles nötige, um ein richtiger Bierbrauexperte zu werden. Stöbere in den Artikeln und informiere Dich, damit Du gleich mit dem selber Bier brauen... mehr erfahren »
Fenster schließen
Bierbrau Blog - Alles rund ums Bier und Bier selber brauen

In unserem Bierbrau Blog Bereich findest Du alles nötige, um ein richtiger Bierbrauexperte zu werden. Stöbere in den Artikeln und informiere Dich, damit Du gleich mit dem selber Bier brauen loslegen kannst. 

Kürbissuppe, Kürbiskuchen, Kürbislaternen und nicht zu vergessen: Kürbisbier! Der Herbst ist da und mit ihm die Kürbissaison. Kürbisfans kommen im Oktober voll auf ihre Kosten, denn es gibt Kürbis im Überfluss und unzählige Möglichkeiten, ihn zu verarbeiten. Man kann mit ihm dekorieren, kochen, backen und sogar Bier brauen. Pumpkin Ale ist eine Spezialität, die sich aus Amerika kommend auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut. Bist Du ein Kürbisfan, willst mehr über Kürbisbier erfahren und hast Lust, Deine eigene Charge zu brauen? Dann lies weiter!
Du möchtest Dein eigenes Bier brauen. Ob Beginner oder erfahrener Hobbybrauer – Wer sich diesem Hobby widmet, steht früher oder später vor der Frage: Braue ich mein Bier auf die althergebrachte handwerkliche Art oder nutze ich die Errungenschaften der modernen Technik? Schwankst Du auch zwischen der Handarbeit und dem Automaten, haben wir hier einen Artikel für Dich, der dir bei der Entscheidung helfen kann. Wir vergleichen das Bierbrauen in Handarbeit mit dem automatischen Bier brauen, stellen die Unterschiede vor und beleuchten die Vor- und Nachteile jeder Methode.
Wusstet ihr, dass es in den meisten Filmen, die vor dem 19. Jahrhundert spielen, einen gravierenden Fehler gibt? Eingefleischte Bierhistoriker werden es wissen, der Rest erfährt es jetzt hier: Vor dem 19. Jahrhundert war Bier immer dunkel! Die blonde Farbe des hellen Bieres ist vergleichsweise jung. Nachdem diese Bombe nun geplatzt ist, gehen wir auf die Hintergründe ein. Viel Spaß beim Lesen!
Zunächst einmal: Wusstest Du, dass es keinen Unterschied zwischen Weizenbier und Weißbier gibt? Es sind nur verschiedene Namen für dasselbe Bier. Das war Dir noch nicht bekannt? Dann wird es aber Zeit, dass Du die ein oder anderen Fakten über Weizenbier erfährst, denn diese Biersorte wird immer beliebter. Falls Du es nicht schon ausprobiert hast, wird es Dich früher oder später in den Fingern jucken, auch mal selbst ein Weizenbier zu brauen. Da ist es doch gar nicht schlecht, auch etwas über den Hintergrund dieser Biersorte zu wissen, oder? Wir haben hier einige Fakten für Dich zusammengetragen.
Sie erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit, denn sie wirken erfrischend, belebend und löschen den Durst: Biermixgetränke. Wer auf Bier nicht verzichten möchte, doch die Hitze des Sommers nach leichten Getränken verlangt, wendet sich den Biermixgetränken zu.
Beim Bierbrauen sind nicht nur die Ergebnisse vielfältig, sondern auch die Wege dorthin. Jeder Brauer hat natürlich seine eigene Philosophie, doch die verschiedenen Strömungen lassen sich grob in drei Richtungen einordnen: Das Maischebrauen, das Extraktbrauen und das Bierkitbrauen. Wodurch sich die verschiedenen Arten auszeichnen, haben wir hier für Dich zusammengefasst. Suchst Du noch nach dem idealen Weg für Dich, findest Du hier Inspiration. Bist Du schon eingefleischter Bierbrauer, lohnt sich der Blick über den Tellerrand, um neue Einflüsse zu haschen.
Es gibt hopfige und süße Biere und herzhafte und süße Speisen. Bier wird traditionell gerne zum Essen getrunken. Besonders die Amerikaner haben sich das Bier zum Essen bewahrt. Doch je nach Menü-Auswahl steht man vor der kniffligen Frage, welches Bier dazu passt. Reichst Du ein unpassendes Bier, kann hervorragendes Essen nicht gut zur Geltung kommen. Denn Bier passt nicht nur zu Schnitzel und Pommes, sondern auch zum exklusiven Feinschmecker-Menü.
Ale ist das beliebte englische Bier, das in vielen Varianten gebraut wird. Besonders Liebhaber des Craftbieres schätzen die verschiedenen Ale-Sorten, die eine gute Grundlage für experimentelle Rezepte bieten und eine leckere Abwechslung zu den klassisch-deutschen Bieren sind. Ale wird mit obergäriger Hefe gebraut. Es wird bei 15 bis 25 °C vergoren. Und das schon seit dem 15. Jahrhundert.
Eine besinnliche Zeit, niedrige Temperaturen, deftiges Essen. Da darf das passende Bier nicht fehlen. Der Geschmack um die Weihnachtszeit du im Winter ist ein anderer als in der übrigen Zeit des Jahres. Deshalb gibt es zahlreiche Biersorten, die besonders im Winter sehr beliebt sind. Die alkoholstarken Biere der kleinen Brauereien und Craftbiere kommen zur Weihnachtszeit mit schokoladigen, rauchigen oder anderen spannenden Geschmacksnoten. Oft sind sie nur wenige Wochen im Jahr verkäuflich, doch natürlich kannst Du Dir auch selbst Dein eigenes Weihnachts- oder Winterbier brauen.
Der Winter rückt näher und in einigen Regionen testete schon der Frost, ob er sich für die nächsten Monate niederlassen möchte. Die ersten Weihnachtsmärkte haben geöffnet und es wird bereits Glühwein genossen, aber hast Du schon einmal Glühbier probiert? Es selbst herzustellen ist nicht schwer. Versuche es doch einmal!
Zu Deinem eigenen Bier gehört auch das passende Glas, damit Du Dein Bier mit seinen besonderen Geschmackseigenschaften uneingeschränkt genießen kannst. Das richtige IPA-Glas bringt Dein India Pale Ale zur Geltung. Doch wie muss es aussehen und warum? Das zeigen wir Dir in diesem Beitrag.
Als leidenschaftlicher Hobbybrauer weißt Du: Hopfen ist nicht gleich Hopfen. Besonders, wenn Du Dich im Craftbeer-Brauen versuchst, begegnest Du häufig unterschiedlichen Hopfensorten. Damit Du bei den zahlreichen verschiedenen Hopfensorten nicht den Überblick verlierst, findest Du hier eine Zusammenstellung der beliebtesten Hopfensorten zum Brauen aus unserem Shop.
1 von 3