Wenn Du schon immer davon geträumt hast, dein eigenes Bier zu brauen, aber von komplizierten Brauverfahren abgeschreckt wurdest, dann sind Bierkits die Lösung für dich. Wenn Du Deinen Freunden Dein Hobby näherbringen und sie dazu animieren möchtest, mal selbst zu brauen, dann sind Bierkits auch dafür die richtige Lösung. In diesem Blogbeitrag werden wir uns genauer damit befassen, was Bierkits sind und wie Du sie anwenden kannst, um Dein eigenes köstliches Bier zu brauen.
Was sind Bierkits?
Bierkits sind praktische Sets, die alles enthalten, was du benötigst, um Bier zu brauen, ohne dass du ein Experte im Brauprozess sein musst. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, je nachdem, ob du ein Anfänger oder bereits erfahrener Brauer bist. Diese Kits enthalten normalerweise:
- Malzextrakt: Malzextrakt ist eine konzentrierte Form von Malz, die einen großen Teil des Zuckers enthält, den Du für die Gärung brauchst.
- Hefe: Hefe ist der fleißige Helfer des Bierbrauers. Sie wandelt Zucker in Alkohol und Kohlenstoffdioxid, also Kohlensäure, um. Meist ist sie in Form von Trockenhefe im Set enthalten.
- Hopfen: Hopfen ist in Bierkits meist als Hopfenextrakt oder Trockenhopfen enthalten. verleiht dem Bier Aroma und Bitterkeit.
- Zusätzliche Zutaten: Je nach Stil und Rezept können auch zusätzliche Zutaten wie Gewürze, Fruchtsaft oder spezielle Hefestämme enthalten sein.
- Anweisungen: Die Bierkits werden in der Regel mit detaillierten Anweisungen geliefert, die den gesamten Brauprozess Schritt für Schritt erklären.
Die meisten Bierkits enthalten die nötigen Zutaten, aber nicht das Brauzubehör, das Du brauchst. Für den Anfang ist alle Nötige meist in jedem gut ausgestatteten Haushalt zu finden. Gehe am besten sicher, dass alles vorhanden ist, bevor Du Deinen Brautag startest. Neben den Zutaten brauchst Du außerdem:
- Einen Braukessel zum Würzekochen. Dafür eignet sich ein großer Kochtopf
- Einen Gärbehälter mit dem passenden Fassungsvermögen. Dafür eignet sich ein verschließbarer Eimer, gerne mit Ablasshahn
- Einen Rührlöffel
- Filter und Reinigungsmittel
- Flaschen oder Fässer
Alle nötigen Utensilien stellen Dir auch unsere Bierbrausets für Anfänger bereit.
Wie verwendet man Bierkits?
Die Verwendung eines Bierkits ist im Allgemeinen ziemlich einfach, auch für Anfänger. Hier sind die grundlegenden Schritte, die Du befolgen solltest:
- Hygiene beachten: Bei jedem Brauprozess gilt: Alle Utensilien müssen hygienisch sauber sein. Dies ist entscheidend, um unerwünschte Bakterien oder Hefestämme zu vermeiden, die Dein Bier verderben könnten.
- Malzextrakt kochen: Die meisten Bierkits erfordern, dass du den Malzextrakt in Wasser auflöst und dann aufkochst. Dies dient dazu, eventuelle Verunreinigungen zu entfernen und den Malzextrakt für die Hefe verfügbar zu machen.
- Hopfen zugeben: Der Hopfen wird je nach Anleitung während des Kochens hinzugefügt. Dies verleiht dem Bier das gewünschte Aroma und die gewünschte Bitterkeit. Die genauen Anweisungen variieren je nach Bierkit.
- Würze abkühlen lassen: Nachdem Du die Würze gekocht und den Hopfen hinzugefügt hast, musst Du die Würze auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Hefe hinzufügen: Sobald die Würze abgekühlt ist, füge die Hefe hinzu. Stelle sicher, dass die Temperatur stimmt, um die Hefe nicht zu schädigen.
- Gären: Verschließe das Biergefäß mit einem Gärverschluss und lasse die Hefe ihre Arbeit tun. Dies kann einige Tage bis Wochen dauern, abhängig von der Art des Biers und den Anweisungen des Kits.
- Abfüllen und Reifen: Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, fülle Dein Bier in Flaschen oder Fässer ab und lass es für eine Weile reifen. Dies verleiht dem Bier seinen endgültigen Geschmack.
- Genießen: Nachdem das Bier ausgereift ist, kannst Du es endlich genießen!
Mit Bierkits kann jeder die Welt des Bierbrauens zu erkunden, ohne sich mit komplizierten Brauverfahren auseinandersetzen zu müssen. Mit einer breiten Palette von verfügbaren Bierstilen kannst Du experimentieren und Dein eigenes Bier nach Deinem Geschmack brauen. Also schnapp Dir ein Bierkit und tauche ein in die faszinierende Welt des Heimbrauens! Prost!
Bist Du auf den Geschmack gekommen?
Wenn Du jetzt Lust hast, mehr Bier zu brauen und ihm Deine eigene Note zu verleihen, dann brau gleich los! Du brauchst Bierbrau Zutaten und Brauzubehör. Im Shop von Brauen.de findest Du weitere nützliche Dinge zum Bierbrauen wie Brauanleitungen und Bücher, Gärbehälter oder Zubehör zum Maischen & Läutern. Welches Bier soll es werden? In unseren Bierrezepten findest Du Anregungen. Sieh Dich dort einfach um. Wirf auch einen Blick auf unsere DEALS, um ein Schnäppchen zu erhaschen. Hast Du Fragen? Kontaktiere uns gerne!
