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Das Gärei ist eine Neuentwicklung im Bereich des Vergärens, bei der man altes Wissen aufgegriffen und heutigen Ansprüchen angepasst hat. Bereits zu antiker Zeit vergärte und lagerte man Wein in eiförmigen Amphoren. Die Eiform begünstigt, dass sich Wein, Bier oder Most im Laufe der Gärung/ Lagerung ungestört fließend bewegen kann. Der Gärprozess verläuft schonender und Aromen können sich komplett entfalten. Versuche in der experiementellen Weinerzeugung der letzten Jahre erzielten erstaunliche Erfolge mit Gärbehältern aus Beton. Nun bringt Speidel mit dem Gärei diese "neuentdeckte" Innovation in die heimische Hausbrauerei.
Material: lebensmittelechtes PE
Abmessungen:
- Breite 48 cm
- Höhe 79 cm
Lieferumfang:
Gärei mit Sockel und Deckel (ohne Rollsockel und Ausläufe - siehe Zubehör)
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
White Labs Trockenhefe WLP066 London Fog Ale - 11 g
25 kg Eraclea Pilsner Malz - Sackware ungeschrotet
Malzextrakt "Bavarian Dunkel" - 4 kg
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Fermentis Safcider 5 g - AB-1 Ciderhefe/ Apfelwein vergären
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
flüßiges Maris Otter Malzextrakt von Muntons 1,5 kg
Belgomalt Creative Series "Sage and Thyme" Infusions-Malz 3 - 6 EBC
WHC Lab trocken Bierhefe Pineapple Passion 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g