In Bayern gibt es ein ganz besonderen Phänomen, das sich über viele Jahrzehnte hinweg in ganz Deutschland ausgebreitet hat – der Biergarten. Ein Ort, der mehr ist als nur eine Ansammlung von Bänken und Tischen unter freiem Himmel oder ganz...
Als passionierter Bierbrauer weißt Du, dass die Qualität des Hopfens entscheidend für den Geschmack Deines Bieres ist. Warum also nicht den nächsten Schritt gehen und Deinen eigenen Hopfen anbauen? Hopfen (Humulus lupulus) ist nicht nur eine...
Die Meinungen zu Schwebstoffen im Bier gehen unter Bierbrauern und Biergenießern stark auseinander. Einige lieben den natürlichen und ursprünglichen Geschmack von trübem Bier. Andere bevorzugen klares Bier, das besonders lange hält. Möchtest Du...
Wenn Dir bei deinem selbstgebrauten Bier eine Bittere auffällt, die du nicht beabsichtigst und die du dir auch nicht erklären kannst, könnte es an der Nachisomerisierungszeit liegen. Vielen Heimbrauern ist dieses Thema nicht bewusst. Wir wollen es...
Bierliebhaber sind oft leicht zu beschenken, solange das Geschenk mit ihrem Lieblingsgetränk zu tun hat. Etwas Originelles darf es dennoch sein. Wenn Du nach besonderen Geschenkideen für Bierliebhaber suchst, bist du hier genau richtig. Hier sind...
In der kalten Jahreszeit sind warme Getränke immer willkommen. Das kühle Bier rückt etwas in den Hintergrund. Bierfreunde stört das nicht – Sie genießen ihr Bier auch mal warm und lassen dafür auch den allseits beliebten Glühwein stehen. Hast Du...
Der Herbst ist eine Jahreszeit voller warmer Farben, gemütlicher Abende am Kamin und köstlicher kulinarischen Genüsse. Eines der bemerkenswertesten Getränke, die den Herbst verkörpern, ist zweifelsohne das Pumpkin Ale. Diese herbstliche...
Hopfen ist ein entscheidender Bestandteil bei der Bierherstellung und beeinflusst das Aroma und die Bitterkeit des Bieres und damit seinen Geschmack. Als Hobbybrauer hast Du zumeist die Wahl zwischen zwei gängigen Formen des Hopfens: Rohhopfen und...
Wenn Du schon immer davon geträumt hast, dein eigenes Bier zu brauen, aber von komplizierten Brauverfahren abgeschreckt wurdest, dann sind Bierkits die Lösung für dich. Wenn Du Deinen Freunden Dein Hobby näherbringen und sie dazu animieren...
Hast Du Dich schon einmal gefragt, wie genau die Gärung beim Bierbrauen abläuft? Die Gärung ist ein entscheidender Schritt im Brauprozess, bei dem die Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt und dem Bier seinen charakteristischen...
Das Rezept für Dein Lieblingsbier hat sich bewährt und Du braust es immer wieder gerne. Doch mit jeder Charge stellst Du fest, dass es immer ein bisschen anders schmeckt, und Du fragst Dich, woran das liegen könnte. Oder schmeckt es immer genau...
Beim Bierbrauen folgst Du einer jahrhundertealten Tradition, bei der ausgewählte Bierbrauzutaten sorgfältig kombiniert werden, um das beliebte Getränk herzustellen. Dabei kannst Du verschiedenen Richtungen folgen. Entweder Du beschränkst Dich auf...