Ss Brewtech™ InfuSsion TC Mash Tun °C - Masichekessel

Dekoktion für volle Geschmacksentfaltung

Mit dem neuartigen Maischekessel von SsBrewtech genießt du jetzt auch höchsten Brautechnik-Standard bei dir zuhause. Die Tri Clamp Anschlüsse ermöglichen einen schnellen und
sauberen Anschluss weiterer Brau-Komponenten. Im Kessel ist die zum Patent angemeldete „Pure Flow Valve“-Technologie integriert, welche hygienische, mikroverstellbare und leicht
zu reinigende Brauventile nutzt. Da der Kessel über isolierte Wände verfügt, darf er nicht direkt erhitzt oder befeuert werden, sondern die gewünschte Maischetemperatur muss durch
Zubrühen entsprechend temperierten Brauwassers geschehen. Dieses Brauverfahren wird Dekoktion genannt und war die ursprüngliche Methode, um Bier zu brauen lange bevor es
messtechnische Instrumente wie das Thermometer gab. Der Dekoktion wird nachgesagt vollmundigere Bier zu produzieren, da ein Teil der Maische leicht karamellisiert wird.
Ein klassisches Bockbier ist prädestiniert für dieses Verfahren.

Präzises Maischen 

Verlässlichkeit in der Temperaturführung während des Maischprozesses stellt eine unverzichtbare Voraussetzung für ein gelingendes Bier dar. Durch die doppelwandige Bauweise mit
eingespritzer hochverdichteter Schaumstoffisolierung wird die Temperatur konstant gehalten. Werden Temperaturverluste vermieden, kann das Bier auf sehr ökonomische Weise
gebrautwerden. 304er Edelstahl in bester Verarbeitung gibt dir ein professionelles Gefühl und steigert die Langlebigkeit deiner Anschaffung.
Du kannst dich zwischen 2 Größen entscheiden. 38 oder 75 Liter Volumen stehen dir dabei zur Auswahl.

• Lieferumfang: 1 Maischekessel  mit Deckel und TC-Anschlüssen
• Material: Edelstahl 304
• Größe: wahlweise 38 - 75 Liter  (10 - 20 gal)
• Brauverfahren: Dekoktion
• Isolierter Deckel und Seitenwände
• Gummierte Griffe für maximale Arbeitssicherheit
• Eingeätzte Volumenmarkierungen in Litern und Gallonen
• Hohe Effizienz im Maischeprozess
• Maße 38 Liter Version Ø 45 cm / Höhe 55cm
• Maße 75 Liter Version Ø 55 cm / Höhe 65cm