Brüdenhaube Komplettset (inkl. Kondensabschneider)

Beim Würzekochen und Hopfenkochen ist es gewollt, dass Wasser aus der Würze verdampft und nicht zurückgeleitet wird. Für einen intensiveren Biergeschmack, nutze diese Brüdenhaube als Komplettset, um den Wasserdampf aus Deinem Einkochtopf entweichen zu lassen. Die Brüdenhaube leitet den Dampf zuverlässig ab. Der Dunstableiter ist ideal zum Bierbrauen. Er verfügt über ein 25 mm durchmessendes Loch, das die Hopfenzugabe erlaubt ohne den Dunstableiter abnehmen zu müssen. Natürlich wird eine Abdeckung für das Loch mitgeliefert, damit der Wasserdampf kontrolliert entweichen kann, ohne die Funktion des Einkochers zu beeinträchtigen. Mit diesem Kondensabscheider kannst Du noch mehr aus Deinem Bier herausholen und den Geschmack intensivieren.

Brüdenhaube mit allem, was Du brauchst

Die Brüdenhaube kommt mit allem, was Du für ein erfolgreiches Würze- und Hopfenkochen mit Dunstableiter brauchst. Für ein einfaches Handlung verfügt sie über zwei Griffe. Außerdem sind zwei Abstandshalter dabei, die Du zwischen die Haube und den Braukessel setzen kannst. Du kannst sie zusätzlich als Zentrierhilfe nutzen. Die Abstandshalter sorgen für einen zuverlässigen Kamineffekt. Mit dabei sind natürlich auch alle Befestigungsmaterialien, die Du brauchst. Der Kondensatabscheider gehört ebenfalls zum Set der Brüdenhaube. Er sorgt dafür, dass das Kondensat zuverlässig außerhalb des Einkochers bleibt.

Brüdenhaube mit Kamineffekt

Mit Abstandhaltern wird bei der Brüdenhaube auf dem Einkocher ein Kamineffekt erzeugt. Der heiße Dampf steigt in die Brüdenhaube und nach oben. Der Dampf zieht mittig durch die Haube nach oben, während die kühlere Luft an den Innenwänden nach unten zieht. Der schnell aufsteigende Wasserdampf verursacht Turbulenzen bei der Berührung mit der kalten Luft. Er reißt kalte Luftblasen mit sich, die kalte Luft erwärmt sich und strömt mit hinauf. Die Turbulenzen werden stärker bis sich ein konstanter Strom nach oben bildet. Die Abstandhalter sorgen dafür, dass von unten Frischluft nachziehen kann, um den Effekt zu erhalten.

Abmessungen (Details siehe Zeichnung):

• für Einkocher und Töpfe bis 36 l: Ø365 mm - Höhe 130 mm
• für Töpfe 47 - 50 l: Ø403 mm - Höhe 138 mm
• für Töpfe 68 - 70 l: Ø475 mm - Höhe 138 mm

Technische Daten:

• Material: Edelstahl

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