Fermentis SafBrew™ DW-17 obergärige Trockenhefe - 25 g

Fermentis SafBrew™ DW-17 obergärige Trockenhefe - 25 g
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  • SW11328
  • 0,025 kg
  • 28.02.2026
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Produktinformationen "Fermentis SafBrew™ DW-17 obergärige Trockenhefe - 25 g"

SafBrew™ DW-17 ist eine Highperfomance Trockenhefe für besonders trockene, komplexe Biere mit fruchtigen, holzigen und dezent säuerlichen Aromaprofil. Ihre Besonderheit liegt darin,
dass sie auch bei Würzen mit sehr hoher Dichte nicht schlapp macht. 17 % ABV können mit dieser Hefe erreicht werden, dadurch können einzigartige Bier kreiert und besonders belgische 
Starkbiere zielgenau nachgebraut werden. Der typische süße Geschmack, der Starkbieren eigen ist, kann mit SafBrew™ DW-17 reduziert werden. Diese Bierhefe ist mit Enzymen für einen
schnellen und leistungsfähigen Gärstart versetzt und entspricht somit nicht dem deutschen Reinheitsgebot.

  • Inhalt: 25g Trockenhefe SafBrew™ DW-17
  • Sorte: obergärige Bierhefe
  • Sedimentation: mittel Scheinbarer
  • Endvergärungsgrad: 98 % - 102 %
  • Gärtemperatur: 20 °C - 32 °C
  • Empohlene Dosierung: 20 - 32 g pro 20 Liter Würze
  • Empfohlene Bierstile: Blonde, Tripel, Quadruppel, Double IPA
  • Direktes zugeben der Hefe bei einer Gärtemperatur von 20 °C - 32 °C
  • Inhaltsstoffe: Hefe, Glucoamylase, Maltodextrin, Emulgator: Sorbitan Monostearate

 

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