Malz kaufen – hier bekommst Du beste Qualität

Beim Malz kaufen, müssen die speziellen Anforderungen der Bierherstellung erfüllt werden. Malz wird auch beim Backen in Form von Backmalz verwendet. Für die Bierherstellung wird meist Gerste vermälzt, was aber eher geschichtliche Hintergründe hat.

Zum einen wächst Gerste auch auf schlechtem Boden, wo kein Weizen mehr wächst, und zum anderen war Gerste zum Backen kaum geeignet, deshalb konnte es auch in Zeiten von Brotknappheit bedenkenlos zu Bier verbraut werden. Für Malz sind mittlerweile auch andere Getreidesorten bekannt. Auch dieses Malz kann in der Bierherstellung beeindruckende Ergebnisse bringen.

In unserem Shop kannst Du Malz kaufen, das beste Qualität aufweist. Deshalb vertreiben wir ausschließlich Malz, das aus zertifizierten Saatgutsorten stammt und das keinerlei gentechnischen Verfahren ausgesetzt worden ist. Zudem stammt unser Malz ausschließlich aus deutschem Anbau.

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Malz kaufen – hier bekommst Du beste Qualität

Beim Malz kaufen, müssen die speziellen Anforderungen der Bierherstellung erfüllt werden. Malz wird auch beim Backen in Form von Backmalz verwendet. Für die Bierherstellung wird meist Gerste vermälzt, was aber eher geschichtliche Hintergründe hat.

Zum einen wächst Gerste auch auf schlechtem Boden, wo kein Weizen mehr wächst, und zum anderen war Gerste zum Backen kaum geeignet, deshalb konnte es auch in Zeiten von Brotknappheit bedenkenlos zu Bier verbraut werden. Für Malz sind mittlerweile auch andere Getreidesorten bekannt. Auch dieses Malz kann in der Bierherstellung beeindruckende Ergebnisse bringen.

In unserem Shop kannst Du Malz kaufen, das beste Qualität aufweist. Deshalb vertreiben wir ausschließlich Malz, das aus zertifizierten Saatgutsorten stammt und das keinerlei gentechnischen Verfahren ausgesetzt worden ist. Zudem stammt unser Malz ausschließlich aus deutschem Anbau.

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25 kg Hafermalz- Sackware ungeschrotet
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Inhalt 25 Kilogramm (2,60 € * / 1 Kilogramm)
64,90 € *
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Ss Brewtech™ Grain Mill
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1.199,00 € *
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Gerstenflocken (vorgekleistert)
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Inhalt 0.1 Kilogramm (4,00 € * / 1 Kilogramm)
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Buchweizen Malz für glutenfreies Bier EBC 4-15
Buchweizen Malz für glutenfreies Bier EBC 4-15
Inhalt 0.1 Kilogramm (4,90 € * / 1 Kilogramm)
0,49 € *
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Malz kaufen – Von Malzextraktmischungen bis zum Malzpaket

Du möchtest Malz kaufen und hast in dieser Kategorie eine große Auswahl. Du kannst Dich zum Beispiel für eine Malzextraktmischung entscheiden, wenn Du bereits mit der Bierkit-Methode vertraut bist und einen Schritt weitergehen möchtest. Diese Mischungen enthalten Malz, Hopfen und Hefe.

Auch die Malzmischungen enthalten Malz, Hopfen und Hefe. Hier im Shop kannst Du diese Bier Zutaten in den verschiedensten Geschmacksrichtungen kaufen. Mit Malzmischungen kannst Du eine sehr natürliche Braumethode ausprobieren.

Mit unseren Malzpaketen kannst Du Malz kaufen, das Dir das Brauen von traditionellen, regionalen und auch außergewöhnlichen Bieren ermöglicht. Jedes Rezept wurde von uns liebevoll zusammengestellt und ausgiebig getestet.

Trockenmalz und verschiedene Sorten Malz kaufen – Hier im Shop

Neben Malz aus Gerste Gerste kannst Du auch Malz kaufen, das aus anderen Getreidesorten hergestellt wurde. Weizen- und Roggenmalze findest Du hier im Shop. Unsere Malzsorten stammen aus einer traditionsreichen Malzfabrik, die auf über 130 Jahre Erfahrung zurückgreifen kann.

Hier im Shop kannst Du verschiedene Formen von Malz kaufen. Wir bieten Dir neben Malz in Pulverform auch Malzextrakt an. Mit Malz in Form von Sirup kannst Du das aufwändige Maischen und Läutern überspringen. Wenn die Zeit drängt, gelangst Du schneller zu einem sehr guten Ergebnis.

Trockenmalz ist bei Hobbybrauern sehr beliebt. Dieses Malz wird aus Flüssigmalz gewonnen. Der Bierwürze wird das Wasser in zwei Schritten entzogen. Übrig bleibt eine fertige Würze mit Malz und Hefe. Du kannst Dich zwischen gehopftem und ungehopftem Trockenmalz entscheiden.

Ungeschrotetes Malz – Unsere Kaufempfehlung für ambitionierte Hobbybrauer

Stehst Du regelmäßig in Deiner Brauküche und braust Dein Lieblingsbier, lohnt sich für Dich die Lagerhaltung von Malz. Du kannst größere Mengen zu günstigen Konditionen kaufen, lagern und nach und nach verbrauchen. Standardmalze sind ungeschrotet bis zu 1,5 Jahre haltbar.

Mit einer Malzmühle und etwas Übung ist es Dir problemlos möglich, Dein Malz selbst zu schroten. Du kannst die Menge selbst bestimmen und nur so viel Malz verarbeiten, wie Du auch wirklich brauchst. So vermeidest Du Überschüsse, die unter Umständen entsorgt werden müssen, und minimierst Deine Vorräte nicht unnötig.

Ungeschrotetes Malz kannst Du in 25-kg-Säcken kaufen. Die Säcke eigenen sich zur dauerhaften Lagerung in einem kühlen, dunklen und trockenen Raum, doch wir empfehlen, die Säcke zur Lagerung in feste Behälter umzufüllen, um Mäuse fernzuhalten. Behälter aus stabilem Kunststoff eignen sich sehr gut. Sie können nicht verbissen werden, sind langlebig und rostfrei.

Hier kannst Du nicht nur Malz kaufen

Um Dein Bier im Geschmack zu beeinflussen, kannst Du nicht nur Malz, sondern auch unterschiedliche Flocken verwenden. Sie können aus Weizen, Mais, Gerste, Hafer oder sogar Reis bestehen. Variiere Dein Bier mit diesen Flocken nach Deinem Geschmack.

Bist Du in Deinem Hobby bereits fortgeschritten, kannst Du versuchen, Dein Malz selbst zu schroten. Dafür benötigst Du eine Malzmühle. Da Malz sehr hart sein kann, wirst Du mit einer herkömmlichen Kaffeemühle keinen Erfolg haben. Mit einem hochwertigen Produkt aus Edelstahl bist Du gut beraten.

Passend dazu kannst Du Dein Malz mit einer Malzschaufel genau dosieren. Auch für andere Getreidearten sind diese Schaufeln geeignet. Besondere Schaufeln kannst Du auch als Maischekelle oder Mostlöffel verwenden.

Hast Du Fragen zur Verwendung oder der Dosierung von Malz? Kontaktiere uns einfach!

FAQ zum Malz kaufen

Was ist Malz?
Malz ist gewässertes Getreide, das nach dem Keimen getrocknet oder geröstet wurde. Zum Bier brauen wird meist Gerste, Weizen oder Roggen gemälzt.

Gibt es verschiedene Arten von Malz?
Die Auswahl an Malzsorten ist sehr groß. Malz beeinflusst den Geschmack von Bier wesentlich und es hat auch einen großen Einfluss auf die Farbe. Wenn Du überlegst, wie viele verschiedene Biersorten und Farbschattierungen es gibt, kannst Du Dir sicher vorstellen, wie viele verschiedene Malzarten in unterschiedlichen Farben und Aromen es gibt. Standardmalze werden aus Roggen, Gerste oder Weizen hergestellt. Es gibt auch Spezialmalze mit beispielsweise mit einer Karamell- oder Rauchnote. Sie werden den Standardmalzen beigemischt, um dem Bier eine neue Geschmacksrichtung zu geben.

Gibt es Malz, das sich nicht zum Brauen eignet?
Es gibt Malz, das sich weniger zum Brauen eignet. Speisemalz wird beispielsweise vorrangig in der Lebensmittelherstellung für beispielsweise Brot verwendet. Ein leckeres Bier geben diese Malzsorten selten ab.

Wie lange ist Malz haltbar?
Das hängt von der Verarbeitung ab. Ungeschrotetes Malz ist länger haltbar als geschrotetes Malz. Ungeschrotet kannst Du Malz trocken, kühl und dunkel bis zu 1,5 Jahre lang lagern. Geschrotetes Malz hält etwa 6 Monate. Geschrotete Farb- und Röstmalze solltest Du noch zügiger verbrauchen.

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