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Trockenmalz

Das aus Flüssigmalz gewonnene Trockenmalz ist ein spezielles Malz, welches oft von Hobbybrauern verwendet wird. Bei der Herstellung von Trockenmalz wird der Bierwürze nach dem Kochen das Wasser entzogen. Daraus entsteht ein Sirup, welchem wiederum Wasser entzogen wird, so dass ein Trockenmalz in Pulverform entsteht. Trockenmalz gibt es in verschiedenen Formen, ungehopft oder gehopft, und Farben. Diese sind speziell für helle Biere, dunkle Biere und Weizenbiere geeignet. Bei der Auswahl des Trockenmalzes solltet ihr darauf achten, welches Bier ihr brauen wollt. Das Medium Trockenmalz ist für alle Biere geeignet. Ungehopftes Trockenmalz wird gemeinsam mit verschiedenen Spezialmalzen eingesetzt, die den Geschmack des Bieres beeinflussen. Meistens wird Trockenmalz allerdings nur zum Nachwürzen eines jungen Biers eingesetzt. Trockenmalz dient beim Bierbrauen auch als Ersatz für Zucker. Im Verhältnis 1:1,25 ist es natürlich auch möglich, echtes Bier daraus zu brauen.

Das aus Flüssigmalz gewonnene  Trockenmalz  ist ein spezielles Malz, welches oft von Hobbybrauern verwendet wird. Bei der Herstellung von Trockenmalz wird der Bierwürze nach... mehr erfahren »
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Trockenmalz

Das aus Flüssigmalz gewonnene Trockenmalz ist ein spezielles Malz, welches oft von Hobbybrauern verwendet wird. Bei der Herstellung von Trockenmalz wird der Bierwürze nach dem Kochen das Wasser entzogen. Daraus entsteht ein Sirup, welchem wiederum Wasser entzogen wird, so dass ein Trockenmalz in Pulverform entsteht. Trockenmalz gibt es in verschiedenen Formen, ungehopft oder gehopft, und Farben. Diese sind speziell für helle Biere, dunkle Biere und Weizenbiere geeignet. Bei der Auswahl des Trockenmalzes solltet ihr darauf achten, welches Bier ihr brauen wollt. Das Medium Trockenmalz ist für alle Biere geeignet. Ungehopftes Trockenmalz wird gemeinsam mit verschiedenen Spezialmalzen eingesetzt, die den Geschmack des Bieres beeinflussen. Meistens wird Trockenmalz allerdings nur zum Nachwürzen eines jungen Biers eingesetzt. Trockenmalz dient beim Bierbrauen auch als Ersatz für Zucker. Im Verhältnis 1:1,25 ist es natürlich auch möglich, echtes Bier daraus zu brauen.

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