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Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe

Fermentis
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
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Untergärige Bierhefe zum Brauen von Bier. Die Hefe führt nicht nur die alkoholische Gärung... mehr
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Produktinformationen "Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe"

Untergärige Bierhefe zum Brauen von Bier. Die Hefe führt nicht nur die alkoholische Gärung durch, sondern hat auch großen Einfluss auf den Geschmack und den Charakter des Bieres. Wir empfehlen, diese Hefe in einem Temperaturbereich zwischen 9 - 15ºC (ideal 12ºC) mit einer Dosierung von 80 - 120 Gramm pro Hektoliter hinzuzugeben. Bei Temperaturen unter 12ºC, erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf 200 - 300 g/hl
Die Sedimentation dieser Hefe ist hoch. Der Endvergärungsgrad ist mittel.

  • Sorte/ Menge: untergärige Bierhefe, 11,5g
  • Auch für Biere bis 22° Plato
  • Dosierung: 80 - 120 g pro hl (Hektoliter) bei 9 - 15°C, bei Temperaturen unter 12°C Erhöhung der Dosierung auf 200 - 300 g/hl
  • Endvergärungsgrad: mittel
  • Sedimentation: hoch
Gärung: untergärig
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