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Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet

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Einsatz: •Premium Pilsner Biere mit extra hellen Farben •alle anderen Biertypen Auswirkung:... mehr
Produktinformationen "Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet"

Einsatz: •Premium Pilsner Biere mit extra hellen Farben •alle anderen Biertypen Auswirkung: •hergestellt aus feinster inländischer 2 - zeiliger Sommerbraugerste, vorwiegend Barke und Scarlett •durch Auswahl besonders geeigneter Rohstoffe und spezieller Mälzungstechnologie werden besonders helle Würze- und Kochfarben erreicht EBC 2-3 Premium Pilsner Malz extra hell für die Herstellung aller hellen Biersorten. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt. Das Malz wird geschrotet und kann auf Wunsch für eine längere Haltbarkeit vakuumiert werden.

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