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Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7

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Produktinformationen "Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7"

Sauermalz für die Herstellung von Pilsnerbiere, Leichtbiere und Schankbiere.

Zugabe bis 5%

Absenkung des pH-Wertes der Würze, dadurch

  • Verbesserung der Maischarbeit
  • Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren
  • Verbesserung der Geschmacksstabilität
  • abgerundeter Biergeschmack
  • bei hartem Brauwasser

EBC 3 - 6

pH-Wert 3,4-3,6

Malzsorte: Sauermalz
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