Whole Pale - Maris Otter Muntons 6 EBC

Whole Pale - Maris Otter Muntons 6 EBC

Maris Otter ist das Pale Ale Malz schlechthin. Für ein helles Ale ist bei vielen Brauern das Maris Otter Malz die erste Wahl. Das liegt an seinem hervorragenden Geschmack und seiner Wirtschaftlichkeit. Denn die Gerstensorte Maris Otter ist besonders ertragreich. Passend zum Ale stammt die Gerstensorte aus England. Traditionell wird das Malz aus dieser Gerste bei sehr niedrigen Trocknungstemperaturen hergestellt. Dadurch bleibt es sehr hell und ist ideal für ein Pale Ale. Da es aber bei englischen Brauern sehr beliebt ist, eignet es sich auch für andere englische Bierstile. Unverwechselbar zeichnet sich bei jedem Stil der leicht nussige Malzgeschmack ab.

• gute Geschmackseigenschaften
• guter Ertrag
• 100% Maris Otter Malz aus britischer Landwirtschaft
• EBC 5-8
• Einsatz alle Ale-Sorten und andere englische Biere wie Stouts, Porter usw.

Maris Otter - Nach alter englischer Brautradition

Maris Otter war in den 1970er Jahren die dominierende Malzsorte in England und rangiert bei Hobbybrauern auch heute noch auf den oberen Plätzen der Beliebtheitsskala. Dabei wurde die Sorte erst in den 1960er Jahren in einem Pflanzenzucht-Institute speziell zum Brauen von Bier entwickelt und 1966 vorgestellt. Der Erfolg war beachtlich. Kein Wunder, denn die zweireihige Gerstensorte weist einen niedrigen Stickstoffgehalt auf und besitzt sehr gute Malzeigenschaften. Im Bier entfaltet sich ein sehr reichhaltiger Malzgeschmack. In den 1980er Jahren kam der intensive Malzgeschmack aus der Mode, die Sorte wurde unbeliebter und hatte ihre genetische Reinheit verloren. Schließlich wurde sie nicht mehr von kommerziellen Brauereien verwendet. In der Craftbeer-Bewegung und im Premium-Segment des Bierbrauens fand Maris Otter schließlich neue Fans. Dank einiger Getreidehändler gibt es die Sorte heute noch. Sie kauften die Rechte an der Sorte und pflegten und verbesserten die Genetik der Gerstenpflanzen, sodass Maris Otter und noch heute erhalten ist.

Brauen mit Maris Otter Pale Ale Malz

Das Maris Otter Pale Ale Malz eignet sich besonders gut als Basismalz und bildet damit die ideale Grundlage für zahlreiche englische Bierstile. Probiere es aus! Du kannst das Malz hier fertig geschrotet beziehen oder ungeschrotet bestellen.

Hier im Shop findest Du alles, was Du für Deinen nächsten Brautag brauchst. Das Angebot reicht von Braukesseln und Brautöpfen über Brauzubehör bis hin zu Brauanlagen. Zubehör zur Reinigung darf ebenso in keiner Hobbybrauerei fehlen wie Brauanleitungen und Bücher. Hast Du Fragen zum Brauen oder einem unserer Artikel, kontaktiere uns!