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Gerste geröstet EBC 1000-1300

Gerste geröstet EBC 1000-1300
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  Röstgerste ist unvermälzte Gerste, welche durch schonende Röstung gewonnen wird und... mehr
Produktinformationen "Gerste geröstet EBC 1000-1300"

 Röstgerste ist unvermälzte Gerste, welche durch schonende Röstung gewonnen wird und dadurch eine besonders kräftige Farbtiefe und einen intensiven Röstgeschmack im Bier erzeugen kann. Sie findet traditionell Anwendung in Stout-Bieren und kann auch in allen anderen dunklen Bieren zum Einsatz kommen. Es empfiehlt sich die Röstgerste erst 30 min vor dem Abmaischen zuzugeben, um einem zu brenzligen Geschmack entgegen zu wirken beziehungsweise wenn Lagerzeiten von mindestens einem halben Jahr deutlich unterschritten werden. Auch kann die Verwendung von Haferflocken in der Maische die Brenzligkeit angenehm mildern.


Empfohlene Zugabe: 1-3% (in Ausnahmefällen verbunden mit langer Lagerzeit bis zu 8%)

Zugabe: 1-3%

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Gerstenmalz geröstet BISCUIT EBC 45-55 geschrotet Gerstenmalz geröstet BISCUIT EBC 45-55 geschrotet
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Gerstenmalz  geröstet BISCUIT  EBC 45-55 Gerstenmalz geröstet BISCUIT EBC 45-55
Inhalt 0.1 Kilogramm (2,60 € * / 1 Kilogramm)
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30g Columbus Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 14,9 30g Columbus Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 14,9
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Inhalt 0.1 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
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Whiskymalz leicht getorft EBC 4,0 - geschrotet Whiskymalz leicht getorft EBC 4,0 - geschrotet
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Inhalt 0.1 Kilogramm (2,60 € * / 1 Kilogramm)
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Caramelmalz Caramünch 3 für dunkle Biere EBC 140-160 Caramelmalz Caramünch 3 für dunkle Biere EBC 140-160
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GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g
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Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet
Inhalt 0.1 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
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30g Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alfasäurengehalt 8,0% 30g Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alfasäurengehalt 8,0%
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Gäreimer 12 Liter Gäreimer 12 Liter
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Fermentis Safbrew S-33 11,5g obergärige Hefe Fermentis Safbrew S-33 11,5g obergärige Hefe
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Caramelmalz Caramünch 2 für dunkle Biere EBC 110-130 Caramelmalz Caramünch 2 für dunkle Biere EBC 110-130
Inhalt 0.1 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
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Flüssighefe WLP036 Dusseldorf Alt Ale - White Labs - PurePitch™ Flüssighefe WLP036 Dusseldorf Alt Ale - White Labs - PurePitch™
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