Willst Du an die Grenzen des Bierbrauens gehen? Nimmst Du die Herausforderung an, ein besonders starkes Bier zu brauen? Viele Brauereien versuchen sich an Starkbier. Auch Deine Hobbybrauerei kann ein tolles und vor allem prozentiges Bier...
Wie trinkst Du Bier am liebsten? Aus der Dose, aus der Flasche oder frisch gezapft aus dem Glas? Oder denkst Du, dass es gar keinen Unterschied gibt? Vielleicht bist Du auch ein starker Verfechter einer Variante? Wir haben die drei Möglichkeiten...
Dein Bier ist lecker und wird im Freundeskreis oft gelobt. Jeder freut sich auf ausgelassene Gartenpartys mit Deinem Bier. Doch Du hast das Gefühl, da geht noch mehr? Klar! Und wir zeigen Dir wie! Denn bei einer richtigen Bierverkostung kannst Du...
Eigentlich ist Wein der klassische Begleiter zum Weihnachtsessen. Brich doch mal mit dieser Tradition und plane Dein Weihnachtsmenü mit passenden Biersorten. Wer von Deinen Lieben gerne ein Feierabendbier genießt, wird von dieser Idee besonders...
Jeder hat diesen Namen schon einmal gehört: Export. Es steht für ein Bier mit viel Gehalt und ist nichts für zartbesaitete Biergenießer. Es schmeckt bitter und herb, was bei einer Stammwürze von 12-14 Prozent nicht verwunderlich ist. Der...
Kürbissuppe, Kürbiskuchen, Kürbislaternen und nicht zu vergessen: Kürbisbier! Der Herbst ist da und mit ihm die Kürbissaison. Kürbisfans kommen im Oktober voll auf ihre Kosten, denn es gibt Kürbis im Überfluss und unzählige Möglichkeiten, ihn zu...
Du möchtest Dein eigenes Bier brauen. Ob Beginner oder erfahrener Hobbybrauer – Wer sich diesem Hobby widmet, steht früher oder später vor der Frage: Braue ich mein Bier auf die althergebrachte handwerkliche Art oder nutze ich die Errungenschaften...
Wusstet ihr, dass es in den meisten Filmen, die vor dem 19. Jahrhundert spielen, einen gravierenden Fehler gibt? Eingefleischte Bierhistoriker werden es wissen, der Rest erfährt es jetzt hier: Vor dem 19. Jahrhundert war Bier immer dunkel! Die...
Sie erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit, denn sie wirken erfrischend, belebend und löschen den Durst: Biermixgetränke. Wer auf Bier nicht verzichten möchte, doch die Hitze des Sommers nach leichten Getränken verlangt, wendet sich den...
Beim Bierbrauen sind nicht nur die Ergebnisse vielfältig, sondern auch die Wege dorthin. Jeder Brauer hat natürlich seine eigene Philosophie, doch die verschiedenen Strömungen lassen sich grob in drei Richtungen einordnen: Das Maischebrauen, das...
Es gibt hopfige und süße Biere und herzhafte und süße Speisen. Bier wird traditionell gerne zum Essen getrunken. Besonders die Amerikaner haben sich das Bier zum Essen bewahrt. Doch je nach Menü-Auswahl steht man vor der kniffligen Frage, welches...
Ale ist das beliebte englische Bier, das in vielen Varianten gebraut wird. Besonders Liebhaber des Craftbieres schätzen die verschiedenen Ale-Sorten, die eine gute Grundlage für experimentelle Rezepte bieten und eine leckere Abwechslung zu den...