Sie erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit, denn sie wirken erfrischend, belebend und löschen den Durst: Biermixgetränke. Wer auf Bier nicht verzichten möchte, doch die Hitze des Sommers nach leichten Getränken verlangt, wendet sich den...
Beim Bierbrauen sind nicht nur die Ergebnisse vielfältig, sondern auch die Wege dorthin. Jeder Brauer hat natürlich seine eigene Philosophie, doch die verschiedenen Strömungen lassen sich grob in drei Richtungen einordnen: Das Maischebrauen, das...
Es gibt hopfige und süße Biere und herzhafte und süße Speisen. Bier wird traditionell gerne zum Essen getrunken. Besonders die Amerikaner haben sich das Bier zum Essen bewahrt. Doch je nach Menü-Auswahl steht man vor der kniffligen Frage, welches...
Ale ist das beliebte englische Bier, das in vielen Varianten gebraut wird. Besonders Liebhaber des Craftbieres schätzen die verschiedenen Ale-Sorten, die eine gute Grundlage für experimentelle Rezepte bieten und eine leckere Abwechslung zu den...
Eine besinnliche Zeit, niedrige Temperaturen, deftiges Essen. Da darf das passende Bier nicht fehlen. Der Geschmack um die Weihnachtszeit du im Winter ist ein anderer als in der übrigen Zeit des Jahres. Deshalb gibt es zahlreiche Biersorten, die...
Der Winter rückt näher und in einigen Regionen testete schon der Frost, ob er sich für die nächsten Monate niederlassen möchte. Die ersten Weihnachtsmärkte haben geöffnet und es wird bereits Glühwein genossen, aber hast Du schon einmal Glühbier...
Zu Deinem eigenen Bier gehört auch das passende Glas, damit Du Dein Bier mit seinen besonderen Geschmackseigenschaften uneingeschränkt genießen kannst. Das richtige IPA-Glas bringt Dein India Pale Ale zur Geltung. Doch wie muss es aussehen und...
Als leidenschaftlicher Hobbybrauer weißt Du: Hopfen ist nicht gleich Hopfen. Besonders, wenn Du Dich im Craftbeer-Brauen versuchst, begegnest Du häufig unterschiedlichen Hopfensorten. Damit Du bei den zahlreichen verschiedenen Hopfensorten nicht...
Als Hobbybrauer weißt Du es mit Sicherheit schon: Bier ist des Deutschen liebstes alkoholisches Getränk. Kein Wunder also, dass in über 1.350 deutschen Brauereien über 5000 verschiedene Biere hergestellt werden. Im Jahr 2018 waren das insgesamt...
Bier brauen kann jeder! Glaubst Du nicht? Probiere es doch selbst aus mit einem Microbrauset und Deiner All-in-on-Küchenmaschine. Damit ist Bier brauen ganz einfach. Wir erklären Dir, wie das geht.
Malz ist aus keiner Brauerei wegzudenken. Egal ob Hobby- oder Großbrauerei: Malz ist immer dabei. Es ist fester Bestandteil des Bieres, was sogar im Reinheitsgebot verankert ist. Dieses besagt, dass nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe ins Bier...
Du gönnst Dir gerne einmal ein Glas Bier. Natürlich, sonst wärst Du nicht auf diesen Seiten unterwegs. Dann kennst Du auch diese Momente, in denen Du ein Bier besonders genießen möchtest. Du hast eine schwierige Aufgabe gemeistert und möchtest den...