Bier selbst brauen ist nicht schwer. Eine gute Vorbereitung erleichtert Dir das Brauen deutlich und erlaubt es Dir, das Ganze mit Struktur anzugehen, um ungewollte Überraschungen zu vermeiden. Wie Du Deinen Arbeitsplatz einrichten kannst und was...
Das beliebteste und meist verbreitete Braugewürz kennt jeder Bierbrauer: Hopfen. Für Bierliebhaber ist der eigentümliche Geschmack der Dolden unverzichtbar für den perfekten Biergenuss. Aber hast Du schon einmal ein Bier mit anderen Gewürzen...
Heißglühendes Eisen trifft auf eiskaltes Bier. Das ist ein Erlebnis, das jeder Bierliebhaber mindestens einmal mitgemacht haben sollte. Beim Bierstacheln bringst Du zu kaltes Bier auf eine angenehme Trinktemperatur. Nicht nur die Temperatur,...
Hellgolden und mit einer verlockenden Schaumkrone wartet es darauf, getrunken zu werden: Das Pils in der traditionellen Tulpe. Da greift jeder gern zu. Das Pils gehört zu den beliebtesten Bieren Deutschlands. Es führt die Rangliste sogar an. Aber...
Du hast Dich beim Brauen intensiv mit Deinem Bier beschäftigt und seinen Geschmack zur Perfektion gebracht. Nun möchtest Du es genießen und auch Freunden Dein selbstgebrautes Bier anbieten. Natürlich kannst Du direkt aus der Flasche oder...
Sommer, Sonne, Bier! Das gehört einfach zusammen. Am Grill, bei entspannter Gartenarbeit oder am Abend rundet das Bier alles ab. Es erfrischt, stillt den Durst und schmeckt einfach lecker. Doch beim Griff zur falschen Sorte, kann aus dem Genuss...
Die Herstellung alkoholfreien Bieres ist ein neuzeitliches Phänomen und immer mehr Hobbybrauer machen sich ihr alkoholfreies Bier selbst. Geschichtlich betrachtet wäre dies wohl als ein Widerspruch abzuhandeln, welcher in der heutigen Zeit...
Die moderne Braukultur ist eng verknüpft mit einer Vielfalt an Malzsorten. Brauten unsere Urur-Großväter wohl nur mit einer Sorte Gerstenmalz und vielleicht noch Weizenmalz, so hält die hiesige Mälzerei-Industrie eine breite Palette an...
Der Bierschaum verleiht uns ein Gefühl von Frische. Er krönt das (selbst gebraute) Bier, rundet die Optik ab und soll zeigen, dass das Bier frisch gezapft und nicht bereits schal ist. Darüber hinaus ist der Schaum auch nützlich: Mit dem Schaum auf...
In Deinem Shop für Bierbrauer kannst Du neben Bierbrausets und Brauanlagen hochqualitative Bierbrau Zutaten, wie Hopfen, kaufen. Hopfen sorgt dafür, dass ein Bier als „herb“ oder „bitter“ empfunden wird. Würdest Du ein Bier ohne Hopfen brauen,...
Wenn Du diesen Beitrag liest, dann hast Du Dich dazu entschieden, zum ersten Mal Bier zu brauen oder Du hast den ersten Versuch womöglich schon gestartet – eine gute Entscheidung! Bei den ersten Brauvorgängen kann es sein, dass Dein Bier...
Vom Nahrungsmittel zum Genussmittel (und zum Event)