Die britische Craftbeer-Szene ist für ihre Vielfalt bekannt, doch auch die deutsche Bierszene hat so einiges zu bieten. Deutsche Bierbrauer haben den Anspruch, das Reinheitsgebot einzuhalten und werden kreativ, um die deutsche Bierszene...
Gluten erregt seit einigen Jahren viel Aufmerksamkeit. Es handelt sich dabei um ein Eiweißgemisch, das in vielen Getreidesorten, vor allem Gerste und Weizen vorkommt. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit müssen deswegen viele Lebensmittel,...
Wo Bier angeboten wird, ist der Cider oft nicht weit. Dieser Trend kommt von Großbritannien auch in Deutschland an. Wie auf den britischen Inseln gibt es auch hierzulande kaum einen Pub, der keinen Cider auf der Karte hat. Auch in den klassischen...
Weihnachten, Geburtstag, Valentinstag, Vatertag, … Es gibt viele Gelegenheiten, einem Bierenthusiasten eine große Freude zu machen. Am schönsten ist es, ein ganz persönliches Geschenk zu machen, das mit seiner größten Leidenschaft verbunden ist:...
Ginger Beer erfreut sich besonders zur Erkältungszeit großer Beliebtheit. Ginger, also Ingwer, steht ganz oben auf der Liste der Hausmittel gegen Erkältungen und zur Vorbeugung. Ein leckeres Ingwerbier verbindet das Nützliche mit dem Genuss. Aber...
Kein Bierliebhaber auf Reisen lässt sich eines nehmen: Das heimische Bier probieren. Egal, welchen Ort Du bereist: Bestellst Du nicht auch gern ein lokales Bier und bist neugierig darauf, wie es wohl schmeckt? Damit bist Du nicht allein. Weltweit...
Du trinkst regelmäßig Bier und braust es sogar selbst. Aber weißt Du, wann das erste Bier gebraut wurde und wer es gebraut hat? Wenn Dir jetzt ein Bild von Mönchen in mittelalterlichen Klöstern in den Sinn kommt, machst Du das Bier deutlich jünger...
Lasse alte Traditionen neu aufleben und versuche Dich mal ein einem Reisbier! Reis im Bier? Ja genau, denn nicht nur Gerste oder Weizen lassen sich zu Bier vergären, auch Resi ist dazu geeignet. Hierzulande war und ist Reisbier eher exotisch. Es...
Nur wenige Erfrischungsgetränke sind so reich an Varianten, Geschmäckern und Kombinationen wie das Fruchtbier. Wer das nach eigenem Ermessen leckerste Fruchtbier brauen will, hat sich einiges vorgenommen, denn dieses Getränk kann mit verschiedenen...
Willst Du Deine Kinder an Deinem Hobby teilhaben lassen, sodass sie auch das Ergebnis genießen können? Für das Brauen mit Kindern haben wir einige Ideen für Gärgetränke mit geringem Alkoholgehalt, die Ihr gemeinsam brauen könnt.
Zunächst einmal: Wusstest Du, dass es keinen Unterschied zwischen Weizenbier und Weißbier gibt? Es sind nur verschiedene Namen für dasselbe Bier. Das war Dir noch nicht bekannt? Dann wird es aber Zeit, dass Du die ein oder anderen Fakten über...
Sauberes Bier ist leckeres Bier! Frischer Geschmack entsteht mit sauberem Equipment. Darum ist es eine Selbstverständlichkeit, das Equipment nach jedem Brauvorgang und auch kurz vor dem Einsatz gründlich zu reinigen. Verunreinigungen können die...