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Das große BRAUWELT Lexikon der Biersorten

Das große BRAUWELT Lexikon der Biersorten
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Das große BRAUWELT Lexikon der Biersorten zeigt in gut geliederter Sichtweise und spannendem Schreib-Duktus sämtliche Biersorten von Alter und Neuer Welt auf. Die Anfänge des Bierbrauens in der Antike mit sumerischen und ägyptischen Bieren werden ebnso beleuchtet wie mittelalterliche Kräuterbiere als der Hopfen noch  kaum Verbreitung gefunden hatte. Alsdann schlägt der sehr belesene und geschichtsfundierte Autor den Bogen zur Gegenwart und entfaltet den Kosmos der traditionellen Biersorten , die bis heute Gewicht haben oder unsere heutigen Bierstile maßgeblich beinflusst haben. Dabei wird das Geschichtswissen mit vielen Anekdoten aufgelockert, sodass die Lektüre dieses Werkes als wirklicher Lesegenuss empfunden werden kann. Und ganz nebenbei lässt man sich durch diesem Fundus ganz unbemerkt zu eigenen Bierkreationen inspirieren. 

Seiten : 248
Verlag : Hans Carl
Autor : Horst Dornbusch

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