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PERCY – Anstechgerät für Hefebeutel

Fermentis
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PERCY – Anstechgerät für Hefebeutel
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PERCY™ von Fermentis – Hygienisches Dosierwerkzeug für Trockenhefe Percy™ von Fermentis... mehr
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PERCY™ von Fermentis – Hygienisches Dosierwerkzeug für Trockenhefe

Percy™ von Fermentis ist ein innovatives Dosierwerkzeug für professionelle Brauereien und ermöglicht eine einfache, hygienische und effiziente Zugabe von Trockenhefe direkt in den Gärbehälter. Es wurde speziell für die 500-g- und 2,5-kg-Hefe-Verpackungen mit durchstoßbarer Target Disc entwickelt.

Dank der hohlen Spitze und des speziellen Griffs lässt sich die vakuumverpackte Hefepackung direkt an der sterilen Target Disc durchstoßen. Beim Umdrehen der Verpackung fließt die Trockenhefe über den hohlen Griff unmittelbar in den Gärtank. Dadurch muss die Verpackung nicht vollständig geöffnet werden und die Hefe kommt während der Dosierung möglichst wenig mit der Umgebungsluft in Kontakt.

Das Ergebnis ist ein sauberer und unkomplizierter Dosierprozess, der dazu beiträgt, die hygienischen Bedingungen beim Hefepitching zu unterstützen. Percy™ ist eine praktische Ergänzung zu den herkömmlichen Methoden der Hefezugabe und bietet Brauereien eine zusätzliche Möglichkeit, Fermentis-Trockenhefe sicher und effizient zu dosieren.

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