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WHC Lab trocken Bierhefe Low Rider 11 g

WHC Lab
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  • Artikel-Nr.: SW11478
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Low Rider ist eine gute Wahl für Biere mit niedrigerem ABV. Diese Hefeart kann keine Maltotriose... mehr
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Produktinformationen "WHC Lab trocken Bierhefe Low Rider 11 g"

Low Rider ist eine gute Wahl für Biere mit niedrigerem ABV. Diese Hefeart kann keine Maltotriose vergären, so dass die Gärung im mittleren 60er-Bereich liegt (je nach Maischetemperatur und verwendeter Getreidesorte). Low Rider produziert eine mäßige Menge an Biotransformation und Glycerin, was dem Tafelbier ein volleres Mundgefühl und mehr Komplexität verleiht. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Fähigkeit aus, tropische und zitrusartige Hopfenaromen zu betonen, wodurch saftige Ananas-, Mango- und Zitrusnoten in den Vordergrund des Bieres treten. Bierstile: Alkoholfreie Biere, Session IPA

  • Inhalt: 11 g
  • Dosierung: 50-100 g / hl
  • Gärungstemperatur: 18-22°C
  • Gärungsgrad: 63-68%
  • Ausflockung: Mittel
  • Alkoholtoleranz: 9% ABV
  • Stamm: Saccharomyces cerevisiae   
  • Bierstile: alkoholfreie Biere und Session 
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