Mangrove Jack's M66 – Ale Hefe

Die Ale Hefe M66 ist eine Mischung aus Hefe und Enzymen. Sie wurde entwickelt, um ein fruchtiges Hopfenaroma herauszukehren und das Aromaprofil in Richtung Hopfen zu verstärken. Für moderne IPAs ist diese Ale Hefe besonders zu empfehlen. Vor allem, wenn es besonders kräftig werden soll, ist diese Hefe eine gute Wahl. Sie ist resistent gegen hohen Alkoholgehalt und sehr vital. Die Ale Hefe bringt ein moderates und ausbalanciertes Esteraroma mit sich und sorgt für eine saubere und neutrale Gärung. Diese Ale Hefe ist für jedes Ale empfehlenswert. Wer es fruchtig und kräftig mag, wird in dieser Trockenhefe einen Freund finden, der überzeugt. Nicht selten hat ein Hobbybrauer diese Ale Hefe getestet und sie danach ins Standardsortiment der Hobbybrauerei aufgenommen.

M66 Hophead Ale Yeast

Die M66-Ale Hefe ist trocken und wird bei Zugabe zur Würze aktiv. Es ist Dir natürlich freigestellt, die Hefe extern zu starten und sie damit kräftiger zu machen. Die Ale Hefe bringt Deinem Bier eine kräftigere Hopfennote, die weniger bitter, sondern mehr fruchtig hervortritt. Sie bringt Ester in das Geschmacksprofil und passt damit zu den meisten zeitgemäßen Ale-Rezepten. Diese Eigenschaft hebt auch den Malzcharakter Deines Bieres hervor. Damit schaffst Du ein fruchtig-malziges Geschmackserlebnis, das Dich, Deine Freunde und Deine Gäste begeistern wird. Versuche diese Ale Hefe für verschiedene Ale-Varianten und finde heraus, zu welchem Deiner Rezepte diese Hefe am besten passt oder welches Rezept sie noch bereichern kann. Diese Hefe ist kräftig und hat eine hohe Alkoholtoleranz. Das macht sie zu einem vielseitigen Begleiter beim Brauen.

Kräftige Ale Hefe - M66 Hophead

Die kräftige M66 Ale Hefe macht den Geschmack Deines Bieres mit ihrer ausgeglichenen Esternote in einer zurückhaltenden Art vielschichtig. Die Hefe bringt Deinem Bier einen mäßig trockenen Abgang und ein auffallend angenehmes Mundgefühl. Es bleibt nicht bei einem Schluck, denn Dein Bier strömt so weich durch den Mund, dass der nächste Schluck unwillkürlich sofort folgen muss.
Die Ale Hefe M66 ist sehr robust und kräftig. Sie ist dazu geeignet, Bier mit hohem Alkoholgehalt zu brauen, denn sie bringt eine hohe Alkoholtoleranz von 10 Vol.-% mit und ist bei richtiger Anwendung sehr aktiv und vital. Starke IPA-Biersorten profitieren von der M66 Ale Hefe. Sie verfügen über einen guten Körper, sind dabei aber nicht schwer.

Flockungsgeschwindigkeit: 4/5 (sedimentiert sehr gut und erzeugt klare Biere)
Gärungsgrad: 74-82 % (mittel)
Empfohlener Temperaturbereich: 18-22 °C
Inhalt: 10 g ausreichend für 23 Liter (Hefe kann direkt auf die Bierwürze gestreut werden)

Brauzutaten wie Malz oder Hopfen und Brauzubehör wie Flaschen oder Fässer findest Du in unserem Shop. Brauchst Du sonst noch etwas? Viel Spaß beim Stöbern! Hast Du Fragen zum Brauen oder unserem Sortiment, kontaktiere uns!