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GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g

GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g
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Produktinformationen "GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g"

Universell einsetzbarer Hefestamm mit einem Temperaturbereich von 16°-32°C. Das Geschmacksprofil wird dabei durch die Temperatur bestimmt. Bis 20°C geschmacksneutral. Darüber werden Esthernoten produziert. Alkoholtoleranz: ca. 12%. Die Gärtätigkeit lässt über 7,8% nach.

GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 - obergärige Trockenhefe

Anwendung:

Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren

Inhalt: 10 g

 

Gärung: obergärig
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