Fermentis trocken Bierhefe SafAle K-97 500 g

Fermentis trocken Bierhefe SafAle K-97 500 g
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  • SW11053
  • 0,5 kg
  • 31.05.2025
Dieser obergärige, deutsche Hefestamm bildet im Gärprozess eine feste und damit leicht... mehr
Produktinformationen "Fermentis trocken Bierhefe SafAle K-97 500 g"

Dieser obergärige, deutsche Hefestamm bildet im Gärprozess eine feste und damit leicht abzuhebende Hefehaube. Das Aromaprofil
variiert zwischen blumig bis fruchtig und das Geschmackserlebnis erscheint im Endprodukt ausgewogen.
Auch bei stark gehopften Bieren (wie bei einem NEIPA) macht diese Hefe eine gute Figur.

  • Inhalt: 500 g 
  • Sedimentation: langsam
  • Endvergärungsgrad: mittel-hoch
  • Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 84 %
  • Esterproduktion: mittel
  • Empfohlene Gärtemperatur: 12-25 °C, idealerweise 15-20 °C
  • Dosierung: 50 - 80 g/ hl
  • Bierstil: Kölsch, Witbier, deutsche Ales und auch NEIPA
Gärung: obergärig
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