GOZDAWA 1,5 kg Bierkit OS "Wiener Lagerbier" Bierkit - 23 Liter

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  • K7103
  • 2 kg
  • 30.11.2023
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Produktinformationen "GOZDAWA 1,5 kg Bierkit OS "Wiener Lagerbier" Bierkit - 23 Liter"

Mit dem Bierkit "Wiener Lager" hält die berühmteste Biersorte Österreichs Einzug in die Hobbybraukeller. Einst stach das Wiener Lager als "Helles" unter dunkle Bieren heraus. Dies war dem Umstand geschuldet, dass das Malz bis in die Mitte des 18. Jahrhunderts meist über offenen Kohlefeuern gedarrt wurde. Dadurch hatten fast alle Malzsorten dunklere Farbtöne sowie rauchige Geschmackskomponenten. Helles Malz sogenanntes Luft- oder Welkmalz konnte nur mit viel Aufwand unter der Sonne getrocknet werden. Es war daher teuer und selten. Ein Wiener Brauer ging dieses "Problem" an, indem er mit fortschrittlicher englischer Technologie ein vergleichsweise helles Malz herzustellen in der Lage war. Schnell setzte sich dieses Bier bei den Wiener Biertrinkern durch. Heutzutage sticht das Wiener Lager eher unter den unzähligen hellen Bieren durch seine fast kupferne Farbe hervor. Der herrlich runde Malzkörper wird durch Pilsner und Wiener Malz geschaffen, etwas Spezialmalz sorgt für einen Hauch von Biscuit- und Röstaroma. Die moderate Hopfennote spielt dazu den gut konstruierten Gegenpart und gibt zusätzlich noch etwas Frische.

  • Inhalt: 1,7kg gehopftes, flüssiges Malzextrakt (enthält Gluten) inkl. 7g Trockenhefe
  • Biermenge : 23 Liter
  • Geschmackstyp: Lagerbier (malzig-kräftiger Geschmack)
  • Farbe EBC : 40 - 60
  • Bitterkeit IBU : 33 - 35
  • Obergärig
  • Zusätzliche Gabe : 1 kg Haushaltzucker / Bierkit Enhancer / Malzextrakt
  • Alkoholgehalt: ca. 5% Vol.
Gärung: obergärig
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