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Bierzapfen

Das Bierzapfen ist heutzutage nicht nur mehr in Lokalen eine Tätigkeit, sonder es hat auch Einzug gehalten im Hausgebrauch. Diese Bierzapfanlagen, welche man für das Bierzapfen verwendet, besitzen eine einfache Montage und sind auch kinderleicht zu reinigen. Die gängigen Modelle, mit denen man Bierzapfen kann, haben auch die Funktion, dass sie das Fass kühlen. Einer der gängigsten Modelle für das Bierzapfen ist jenes von Philips. Das Bierzapfen für den Hausgebrauch liegt in einer Preisspanne von 100€ (von 100€ bis 200€). Das korrekte Bierzapfen will aber gelernt sein, da neben dem richtigen Glas, auch die Optik stimmen muss. Der erste Schritt des Bierzapfens besteht darin, dass man die Flasche schräg an das Glas halten muss, bis die Schaumkrone den Rand des Glases erreicht. Danach kurz stehen lassen um daraufhin weiter Bier einzuschenken, bis eine Schaumkrone entsteht. Eine andere Variante des Bierzapfens liegt darin, dass man es schnell ins schräg gehaltene Glas einfüllt, bis zur Hälfte etwa, weil sich bis dahin noch kein Schaum gebildet hat. In weiterer Folge des Bierzapfens, nun das Glas senkrecht halten.

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