FWK Creative Extra Light- Frischwürze-KIT

FWK Creative Extra Light – Frischwürze-Set

FWK Creative Extra Light ist eine besonders leichte und vielseitige Würze-Basis – perfekt für sehr helle Bierstile wie Pils, IPL oder Blonde Ale. Das Set bietet Ihnen maximale Freiheit: Hefe, Hopfen und weitere Zutaten wählen Sie selbst und gestalten Ihr Bier ganz nach Ihren Vorstellungen.

Hinweis:
Hefe und Hopfen sind nicht im Lieferumfang enthalten und müssen separat bestellt werden.
Auf dem Karton befindet sich ein norwegisches Etikett; im Inneren liegt eine norwegische Anleitung bei.

Zusammensetzung & Brauprozess

Die Würze wird aus 75 % Pilsner Malz und 25 % Maisflocken hergestellt.
Für die Bittere wird Magnum früh im Kochprozess (60 Minuten) zugegeben. Perle folgt im Whirlpool für ein ausgewogenes Aroma.

Ob Sie Wasser ergänzen, hängt von Ihrem gewünschten Stil und Ihrer Zielstärke ab.

Geschätzte Werte (Standard: 20 Liter)

• 15 Liter (ohne Wasser)
  ABV 6,8 % | OG 1,062 | FG 1,010* | IBU 24 | EBC 7

• 20 Liter (mit 5 L Wasser)
  ABV 5,3 % | OG 1,047 | FG 1,007* | IBU 20 | EBC 6

• 25 Liter (mit 10 L Wasser)
  ABV 4,7 % | OG 1,042 | FG 1,006* | IBU 18 | EBC 5

*Berechnet mit Fermentis US-05.

Unendliche Möglichkeiten – Ihr Bier, Ihre Entscheidung

Dieses Set bietet den perfekten Ausgangspunkt zum kreativen Brauen. Einige Inspirationen:

• Aroma-Hopfen nach Wahl hinzufügen

• Säuerung: Fermentis Philly Sour verwenden

• Low-Carb-Option: Amylase-Enzym für vollständige Vergärung

• Glutenreduziert: Brewer’s Clarex hinzufügen

• Stärkere Biere: Kein Wasser oder zusätzliche vergärbare Zucker (z. B. Malzextrakt)

• Cremigkeit/Süße: Laktose ergänzen

• Weitere Zutaten: Vanille, Gewürze, Zitrus-Schalen, u. v. m.

Hopfen- & Hefevorschläge

• Pilsner: Saflager S-189, W34/70 oder LalBrew Diamond Lager für ein spritziges Profil

• Mexican-Style Pils (Corona-Stil): Mit WLP940 bei 10–13 °C vergären, keine zusätzliche Hopfung notwendig

• Sauerbier: Mit Philly Sour starten, 3–4 Tage gären lassen, anschließend US-05 hinzufügen; optional mit Himbeer- oder Passionsfruchtpüree verfeinern

• IPL (India Pale Lager): Mit NovaLager vergären und Citra/Mosaic kalt hopfen; alternativ Cascade/Amarillo

• American Blonde Ale: US-05 verwenden und 100 g Citra, Mosaic oder El Dorado als Kalthopfung einsetzen

• Belgian Blonde: Mit Fermentis BE-256 oder Lallemand Farmhouse vergären; Koriander und Orangenschale für mehr Tiefe