Trockenhefe Wein 7g verschiedene Sorten

Hier findest du eine breite Auswahl verschiedener Weinhefen. Ob Fruchtweine wie Apfelwein oder Orangenwein oder der klassische Wein aus weißen oder blauen Trauben
für jeden Weinstil gibt es die richtige Hefe. Für einen optimalen Gärstart und optimale Vergärung rehydriert die Hefe bitte 15 min bei 35-40°C.

• Inhalt: 7g Weinhefe
• Dosierung: 20g/ hl
• Marke: Vinoferm
• Zur Herstellung intensiver Fruchtweine und klassisch ausgebauter Weine

Zur Wahl stehen folgende Sorten:

• Arom
  für moderne Weißweine, Rosewein & Orangenwein / erzeugt frische Aromen von Erdbeer & Aprikose
  gute SO2-Toleranz 
  
  • Gärtemperatur: 14-22 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
  • Alkoholtoleranz: 15 %
• Champ
  Spezielle neutrale Trockenhefe für die Schaumweinherstellung nach der traditionellen Methode.
  Gute Flockungseigenschaften, kann auch bei stagnierender Gärung oder für die Nachgärung verwendet werden.
  
  • Gärtemperatur: 15-25 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: gering
  • Alkoholtoleranz: 18 %
  
  
• Chardonnay
  Trockenhefe für Weißweine mit reifer, komplexer Fruchtigkeit (reife tropische Früchte). Für die Kaltgärung geeignet.
  Ideal für auf Holz gereifte Weine.
  
  • Gärtemperatur: 12-19 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
  • Alkoholtoleranz: 16 %
  
  
• Grand Cru
  Trockenhefe für kräftige, komplexe rote Lagerweine, reich an würzigen Aromen und Tanninen.
  Ausgezeichnete Farbstabilität, geeignet für die Fassreifung.
  
  • Gärtemperatur: 18–28 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
  • Alkoholtoleranz: 16 %
    
    
• Intense
  Universell einsetzbare Trockenhefe für die Gärung von Weinen mit intensivem Fruchtgeschmack
  und -aroma. Auch für Met hervorragend geeignet.
  
  • Gärtemperatur: 12–30 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: gering
  • Alkoholtoleranz: 16 %
  
  
• Pinot
  Spezielle Trockenhefe für die Gärung von jungen Rot- und Roséweinen mit blumigen und
  intensiven Fruchtaromen (rote Früchte, Rosen, Blumen). 
  
  • Gärtemperatur: 18–28 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
  • Alkoholtoleranz: 16 %
  
  
• Rhône
  für komplexe rote Lagerweine - hält Rebsortencharakteristik aufrecht - Aromen von roten
  Früchten, Kirsche aber auch Würzigkeit.
  Farbstabile - schelle Gärung - mittlerer Bedarf an Hefenährstoff
  
  • Gärtemperatur: 20–28 °C
  • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
  • Alkoholtoleranz: 16 %