Fermentis Safcider 5 g - AB-1 Ciderhefe/ Apfelwein vergären

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  • 30.06.2025
Fermentis Safcider AB-1 ist eine Trockenhefe, die direkt aus der Champagne Region stammt und... mehr
Produktinformationen "Fermentis Safcider 5 g - AB-1 Ciderhefe/ Apfelwein vergären"

Fermentis Safcider AB-1 ist eine Trockenhefe, die direkt aus der Champagne Region stammt und bestens dazu geeignet ist, geschmackvollen Apfelwein/ Cider herzustellen.
Sie zeichnet sich durch einen sehr großen Temperaturbereich aus und vergärt auch unter schwierigen Bedingungen den Apfelmost zuverlässig.

  • Sorte/ Menge: Apfelweinhefe( Ciderhefe - 5g
  • besonders frisches Aromaprofil mit knackigem Mundgefühl 
  • Einsatzgebiet: süße und trockene Apfelweine aus frischem Apfelsaft oder Konzentrat (und andere Obstsorten)
  • Dosierung: 5 g ausreichend für 20 - 30 Liter 
  • Gärungstemperatur: großer Bereich zwischen 10° und 30°C einsetzbar - optimal 18-24°C
  • kann auch bei schwierigen Gärungsbedingungen eingesetzt werden
  • Killerstatus : Empfindlich
  • YAN-Verhältnis (mg/l) / Zucker (g/l) : 0,7
  • Max. SO2 - Ausgangsspiegel (mg/l) : 120
Gärung: obergärig
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