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Bockbier definiert sich unter anderem über seinen Stammwürzegehalt von mindestens 16°P. Diesen... mehr
Produktinformationen "Malzpaket Hausmarke "Dunkler Bock""
Bockbier definiert sich unter anderem über seinen Stammwürzegehalt von mindestens 16°P. Diesen dunklen Bock prägt ein kräftiger Geschmack mit einem spürbaren
Karamell - und Röstaroma.
- Stammwürze: 16,5°P
- Bittereinheiten: 36 IBU/ BE
- Farbe: 115 EBC
- Alkohol: 7,0%vol.
- Zutaten: Pilsner, Münchner II, Carapils, Melanoidin, Carafa® 2 Spezial (Malz) + Nordbrauer und Smaragd (Hopfen) + Fermentis S-189 (Hefe)
- Brauvolumen: wahlweise 20 oder 40 Liter
- untergärig bei 10 - 14°C
- Maische-Schema
Gärung: | untergärig |
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