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- Artikel-Nr.: SW10343
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Sorachi Ace" ist eine japanische Hopfensorte, die von der Brauerei Sapporo entwickelt und gezüchtet wurde. Ursprünglich nur für die Verwendung innerhalb dieser Brauerei gedacht, gibt es diese Hopfensorte nun auch für Hobbybrauer zu kaufen. Sorachi Ace kann dabei als Mehrzweckhopfen genutzt werden, da er hervorragende Bittereigenschaften, aber auch ein spezielles und seltenes Aroma mitbringt, welches stark an Kokosnüsse und Limonen erinnert.
- Inhalt: 30 / 100 7 500 / 1000 Gramm
- Geschmack: Kokos, Limone
- Verwendung: Trockenhopfen, Bitterhopfen
- Alphasäurengehalt: 10,8%
- Erntejahr: 2022
| Hopfensorte: | Sorachi Ace |
Einzigartige Hofendolde
Habe 30g dieses feinen Hopfen auf 22L fertiges Bier kaltgestopft und 4 Tage ziehen lassen. Das Ergebnis war eine interessante feinherbe Hopfennote welche tatsächlich an frische Zitrusfrüchte erinnert mit einem eizigartigen Aroma bei dem viele meiner Gäste überrascht waren.
Polaris Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 17,8 %
Callista Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
Ariana Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt:11,7%
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Barbe Rouge Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 6 - 8 %
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Mosaic Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 11 - 15%
Simcoe Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Fermentis Safbrew S-33 11,5g obergärige Hefe
Centennial Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 10%
Polaris Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 17,8 %
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
DANSTAR 11g trocken Bierhefe Nottingham Ale
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
El Dorado Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäure 10 - 13%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
HÜLL MELON Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 6 - 9 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe Verdant IPA - 11 g
Nelson Sauvin Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 9 - 12 %
Polaris Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 17,8 %
Akoya Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 11,0%
Aurora Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,3 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Strisselspalt Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 1,7 %
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Ariana Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt:11,7%
Yakima Chief Hops® Cryo Hops® Hopfenpellets - 25 g
Karamelmalz Special W® (250-300 EBC) von Weyermann®
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Falconer's Flight® Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäuregehalt 9,5 - 11,5%
Southern Passion Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 11,2 %
Chinook Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 9 - 12%
Fuggles Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 4,4 %
Rauchmalz für Rauchbiere, Lagerbiere, Kellerbiere EBC 3-6
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Pale Chocolate Malz - Pauls Malt Reliable Lighthouse EBC 400-600
Belgomalt Creative Series "Gingerbread Cookie" infused Malz EBC 4
Hopfenpellets Nectaron® Alphasäure 9 - 12 %
Fermentis 5g SafBrew BR-8 - Brettanomyces Bierhefe
Tango Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 8 - 10%
Ekuanot® Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%
LALLEMAND LalBrew™ trocken Bierhefe Voss Kveik Ale - 11 g
Simcoe Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Zeus Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 14 - 17%
Crystal Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3,6 %
HÜLL MELON Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 6 - 9 %
Callista Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %