25 kg Whiskymalz leicht getorft Sackware ungeschrotet

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  • SW11195
  • 26 kg
  • 01.09.2025
Castle Malting Peated Malz wird während des Darrens mit feinstem schottischen Torf geräuchert.... mehr
Produktinformationen "25 kg Whiskymalz leicht getorft Sackware ungeschrotet"

Castle Malting Peated Malz wird während des Darrens mit feinstem schottischen Torf geräuchert.

Verleiht einen milden Torf- und Rauchcharakter. Typisch für klassische deutsche Bierstile aber auch eine ideale Zutat für die Herstellung eines einzigartigen Whiskys.
In höheren Anteilen verleiht dieses Malz dem Whisky einen reichhaltigen rauchigen und torfigen Geschmack. Die phenolische Ausprägung ist moderat. Enthält Gluten.

  • EBC 2.5. - 4
  • Lovibond 1.5 - 2.1
  • Malztyp : Spezialmalz (getorft)
  • Aroma: torfige Noten
  • Phenole: 25 ppm
  • Bierstile: Whiskybier (Whiskymärzen), Rauchbier, Spezialkreationen und natürlich Whisky-Herstellung
  • Schüttungsanteil: bis 100%
  • Enzymaktivität : hoch
  • Herkunft : Belgien
  • Inhalt : 25 kg

Lagerung: Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden. Nutzt dafür diesen optimalen verschließbaren Behälter.

Auf Anfrage liefern wir auch stark getorftes Malz mit 35 ppm.

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