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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
100g Saaz - Rohhopfen zum Bierbrauen, Alphasäure 2 - 4%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Mangrove Jack's M02 - Cider 9 g Trockenhefe
Herkules Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 19,2%
GOZDAWA German Lager W35 (GLW35) - untergärige Trockenhefe 10 g
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Empire Ale M15 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g
LALLEMAND LalBrew™ trocken Bierhefe Voss Kveik Ale - 11 g
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Simcoe Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g