Saphir Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 2 - 5 %

Die Hopfensorte Saphir ist eine relativ neue Züchtung, die im Jahr 2002 auf den Markt kam. Das Hopfenforschungszentrum Hüll brachte sie mit dem ursprünglichen Ziel auf den Markt, eine wirtschaftlich rentablere Alternative zum Hallertauer Mittelfrüh zu etablieren ohne dabei die edlen Eigenschaften der Sorte Mittelfrüh aufzugeben. Sie kann als erstklassiger Aromahopfen definiert werden, die durch dezente Würze und eine elegante Einbindung von Zitrusnoten mit einem Anflug von Mandarine vielen Bieren eine hopfenaromatische Ausgewogenheit  bescheren kann. Vorrangig zum Einsatz kommt Saphir bei belgischen Witbieren sowie der ganzen Palette an Pilsner Bierem und deutsche Lagerbieren.
Nutzt beim Hopfenkochen oder auch zur Kalthopfung unsere Hopfensocke oder die Hoptube

• Inhalt: 30g / 100g / 500g / 1000g 
• Geschmack: liebliches Zitrusaroma mit einem Anflug von Mandarine
• Verwendung: Aromahopfen
• Aktueller Alphasäuregehalt: 5,1 % = Ernte 2021 / 2,7% = Ernte 2022
• Alternative Hopfensorten: Hallertauer Mittelfrüh, Hallertauer Tradition, Spalt Select
• Bevorzugte Bierstile: Belgisches Wit, Pilsner und deutsche Lagerbiere
• Herkunft : Deutschland / Hallertau
• Ernte 2021 / 2022
• Durchschnittlicher Ölgehalt: 0,8-1,4 ml/ 100g
• Durchschnittlicher Alfasäuregehalt; 2 - 4,5%
• Durchschnittlicher Betasäuregehalt; 4 - 7%
• Durchschnittlicher Cohumulongehalt: 12 - 17%