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100g Rohhopfen / Hopfendolden "Saphir" Alfa 3,7% - nicht vakuumiert

100g Rohhopfen / Hopfendolden "Saphir" Alfa 3,7% - nicht vakuumiert
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Die Hopfensorte Saphir wird im Süden Deutschlands angebaut und verfügt über einzigartige... mehr
Produktinformationen "100g Rohhopfen / Hopfendolden "Saphir" Alfa 3,7% - nicht vakuumiert"

Die Hopfensorte Saphir wird im Süden Deutschlands angebaut und verfügt über einzigartige Aromaeigenschaften. Sie entfaltet im Bier würzige bis holzige Aromen, die an Wacholder erinnern. Dazu gesellen sich auch Noten von reifen roten und beerigen Früchten.

  • Inhalt : 100g Rohhopfen unvakuumiert
  • Sorte : Saphir
  • Herkunft : Tettnang
  • Alfasäuregehalt : 3,7%

Für einen Kalzauszug nimmt man ca. 3 g auf 200ml 20°C Wasser und lässt diese Lösung etwa 1 Stunde ziehen. Dabei kommen Zitrus- und Zitronengrasaromen sowie Schwarzteearomen zur Geltung.

 

MHD 31.12.2018

Hopfensorte: Saphir
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