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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
100g Saaz - Rohhopfen zum Bierbrauen, Alphasäure 2 - 4%
Versa Lager M24 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 500g
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Mangrove Jack's M02 - Cider 9 g Trockenhefe
Herkules Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 19,2%
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Fermentis Safale BE-134 obergärige Bierhefe 11,5g Trockenhefe
GOZDAWA Old German Altbier 9 (OGA9) - obergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA German Lager W35 (GLW35) - untergärige Trockenhefe 10 g
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7