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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
GOZDAWA German Lager W35 (GLW35) - untergärige Trockenhefe 10 g
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Brewferm Lager 12g untergärige Bierhefe speziell für Pils
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Flüssighefe WYEAST XL 2206 "Bavarian Lager" für Bock und Lagerbiere
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
White Labs Trockenhefe WLP066 London Fog Ale - 11 g
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Safbrew WB-06 11,5g obergärige Bierhefe
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
GOZDAWA Bavarian Wheat 11 (BW11) - obergärige Weizenbier-Trockenhefe 10g
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
LalBrew® Farmhouse Hybrid Saison Trockenhefe 11 g
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Spalt Select Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 -5 %
Caramelmalz CaraBohemian® 170 - 220 geschrotet
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet