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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Fermentis Safbrew WB-06 11,5g obergärige Bierhefe
Herkules Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 19,2%
Flüssighefe WLP810 San Francisco Lager - White Labs - PurePitch™
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Farbmalz Carafa® 2 für dunkle Biere EBC 1100-1200 geschrotet
Flüssighefe WYEAST XL 2001 "Urquell Lager" für untergärige Lagerbiere
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
Fermentis SafAle W-68™ trocken Bierhefe 11,5 g
US West Coast M44 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz Caramünch® 2 für dunkle Biere EBC 110-130 geschrotet
Caramelmalz Caramünch® 1 für dunkle Biere EBC 80-100 geschrotet
Brewferm Lager 12g untergärige Bierhefe speziell für Pils
Flüssighefe WYEAST XL 2007 "Pilsener Lager" für untergärige Biere
WHC Lab trocken Bierhefe Pineapple Passion 11 g