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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 geschrotet
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Brewferm Lager 12g untergärige Bierhefe speziell für Pils
WYEAST "Beer Nutrient" - Hefenahrung
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Mangrove Jack's CS Trocken Bierhefe 250g
DEUTSCHE Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 5 - 8 %
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
25 kg Weizenbraumalz hell - Sackware ungeschrotet
25 kg Pilsner Malz - Sackware ungeschrotet
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Flüssighefe WYEAST XL 2278 "Czech Pils" für Pilsbier
Versa Lager M24 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Elani Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 4 - 6%
WHC Lab trocken Bierhefe Pineapple Passion 11 g
Kveik Yeastery Bio Bierhefe trocken - versch. Sorten
LalBrew® Farmhouse Hybrid Saison Trockenhefe 11 g
US West Coast M44 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 500g