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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
GOZDAWA German Lager W35 (GLW35) - untergärige Trockenhefe 10 g
Brewferm Lager 12g untergärige Bierhefe speziell für Pils
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50 geschrotet
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Flüssighefe WLP810 San Francisco Lager - White Labs - PurePitch™
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
DEUTSCHE Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 5,5 %
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Mosaic Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 11 - 15%
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
US West Coast M44 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g
Fermentis trocken Bierhefe SafLager W-34/70 500 g
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Caramelmalz Caramünch® 3 für dunkle Biere EBC 140-160 geschrotet
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50
Flüssighefe WYEAST XL 2007 "Pilsener Lager" für untergärige Biere
Fermentis SafLager™ SH-45 11,5g untergärige Trockenhefe
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Saphir Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 2 - 5 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76