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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Caramelmalz Caramünch® 2 für dunkle Biere EBC 110-130
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
OMEGA LUTRA KVEIK 11g Bierhefe OYL-071 Dry
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Fermentis Safale K-97 11,5 g trocken Bierhefe
DANSTAR 11g trocken Bierhefe Nottingham Ale
Belgomalt Creative Series Tritordeum Malz 4.5 - 9.5 EBC
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Fermentis trocken Bierhefe SafLager W-34/70 500 g
Centennial Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 10%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Pauls Malt - Double Roasted Crystal 270 - 350 EBC
Fermentis SafLager™ SH-45 11,5g untergärige Trockenhefe
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Karamell Malz - Pauls Malt Captains Classic EBC 25-35
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe Verdant IPA - 11 g
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Belgian Wit M21 - Trockenhefe
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Bierwürzespindel für Hobbybrauer mit 1 Skala für Stammwürze im Bereich 0 - 20° P...
Callista Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
Polaris Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 17,8 %
50g Eichenholz Chips amerikanisch heavy toast