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Mit diesem untergärigen Continental-Lagerbier-Hefestamm können sehr geschmackvolle und ausgewogene Bierklassiker hergestellt werden. Das Geschmacksprofil ist durchaus trocken, obwohl lieblich und geschmeidige Hefeeigenschaften eine leicht fruchtige Note bestimmen. Daher bestens geeignet für traditionelle tschechische Lagerbiere, die erfrischend-spritzig und mit einem ausgeprägten Hopfencharakter ein Genuss für jeden böhmischen Bierliebhaber sind. Für die Reifung des Bieres werden mindestens drei Wochen angeraten. Eine Lagerung von sechs bis acht Wochen bringt jedoch ein wesentlich sanfteres sowie vollmundigeres Bier hervor.
Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung)
Empfohlener Temperaturbereich: 10 – 15 °C
| Gärung: | untergärig |
Brewferm Blanche 100g Obergärige Bierhefe für Weißbier
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Magnum Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 -17 %
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
Mandarina Bavaria Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 8 - 11%
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe 10g
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäure 3 - 5%
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Californian Lager M54
Mangrove Jack's Craft Series 10 g - Bavarian Lager M76
Fermentis Saflager E-30 11,5g untergärige Bierhefe
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
White Labs Trockenhefe WLP066 London Fog Ale - 11 g
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Fermentis Safbrew WB-06 11,5g obergärige Bierhefe
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
Caramelmalz CaraBohemian® 170 - 220 geschrotet
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Fermentis SafAle W-68™ trocken Bierhefe 11,5 g
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Fermentis Safale K-97 11,5 g trocken Bierhefe
Farbmalz Carafa® 2 für dunkle Biere EBC 1100-1200 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25 geschrotet
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
Elixir Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäuregehalt 5-7%
Herkules Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 19,2%
Cascade Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7,2 %
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%