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Fermentis SafBrew™ LD-20, untergärige Trockenhefe -25g

Fermentis
Vorschau: Fermentis SafBrew™ LD-20, 25g untergärige Trockenhefe Vorschau: Fermentis SafBrew™ LD-20, 25g untergärige Trockenhefe
Fermentis SafBrew™ LD-20, 25g untergärige Trockenhefe
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SafBrew™ LD-20 ist die perfekte Wahl für die Herstellung von sehr trockenen und neutralen... mehr
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Produktinformationen "Fermentis SafBrew™ LD-20, untergärige Trockenhefe -25g"

SafBrew™ LD-20 ist die perfekte Wahl für die Herstellung von sehr trockenen und neutralen untergärigen Bieren mit reduziertem Restzucker. SafBrew™ LD-20 besteht
sowohl aus aktiver Trockenhefe als auch aus Enzymen und ermöglicht die Herstellung von Bieren mit demselben Alkoholgehalt bei einer Reduzierung der Kohlenhydrate,
einschließlich Dextrinen, um bis zu 20 %.

  • Sorte / Menge: untergärige Bierhefe / 25g
  • Für trockene, zuckerarme Biere (z.B. Diät-Pils)
  • Scheinbarer Vergärungsgrad: 98-102 %
  • Sedimentationszeit: Schnell
  • Alkoholtoleranz: 10-11 %
  • Gärtemperatur: 12-20 °C
  • Dosierung: 160-240 g/hl

Zutaten: Hefe (Saccharomyces pastorianus), Maltodextrin, Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), , Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491)

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