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Sauermalz für die Herstellung von Pilsnerbiere, Leichtbiere und Schankbiere.
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Produktinformationen "Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7"
Sauermalz für die Herstellung von Pilsnerbiere, Leichtbiere und Schankbiere.
Zugabe bis 5%
Absenkung des pH-Wertes der Würze, dadurch
- Verbesserung der Maischarbeit
- Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren
- Verbesserung der Geschmacksstabilität
- abgerundeter Biergeschmack
- bei hartem Brauwasser
EBC 3 - 6
pH-Wert 3,4-3,6
Malzsorte: | Sauermalz |
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