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Böhmisches Tennenmalz EBC 3,5-5,0

Weyermann®
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Produktinformationen "Böhmisches Tennenmalz EBC 3,5-5,0"

Böhmisches Tennenmalz ist ein Pilsner Malz, welches durch traditionelle Tennenmälzung gewonnen wird. Die Tenne meint dabei den befestigten Fußboden, auf dem das Grünmalz zu Haufen aufgeschüttet wird, um in der Folge täglich gewendet zu werden. Durch diesen längeren, natürlichen Vorgang entstehen einzigartig geschmacksintensive Biere mit ausgeprägtem Charakter.

Einsatz:

  • für Pilsner Biere böhmischer Art
  • für europäische untergärige Biere
  • für vollmundige ober- und untergärige internationale Biersorten

EBC 3-5
Zugabe bis 100%

Malzsorte: Böhmisches Tennenmalz
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