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LAX ist eine obergärige Hefe, die für ihr sauberes und neutrales Geschmacksprofil bekannt ist, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine breite Palette von Bierstilen macht.
Dieser Hefestamm ist für seine bemerkenswerte Fähigkeit bekannt, die aromatischen Qualitäten des Hopfens zur Geltung zu bringen. Das saubere Gärungsprofil der LAX-Hefe sorgt dafür, dass die feinen Hopfenaromen nicht von den aus der Hefe stammenden Estern überschattet werden, was zu einem Bier mit einer klaren und ausgeprägten Hopfenpräsenz führt.
Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil der Verwendung von LAX-Hefe ist ihre hohe Alkoholtoleranz. LAX-Hefe ist auch für ihre robuste Gärung bekannt.
Bierstile: Brown Ales, Imperial Stouts, Pale Ales, Red Ales, West Coast IPAs
- Stamm: Saccharomyces cerevisiae
- Gärungsgrad: 76-80%
- Ausflockung: Mittel-Niedrig / Mittel
- Alkoholtoleranz: 13% ABV
- Gärungstemperatur: 18-22°C
- Dosierung: 50-150 g / hl
- Alkoholtoleranz: 13 %
- Minimale Gärtemperatur: 18 °C
- Hefetyp: Obergärig
- Packungsgröße: 11 g
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
25kg BIOLAND Weizenmalz hell (3 - 5 EBC) - Sackware Ungeschrotet
25 kg Eichenrauch-Weizenmalz Sackware ungeschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Weizenmalz dunkel für dunkle Biere EBC 14-18
GOZDAWA Bavarian Wheat 11 (BW11) - obergärige Weizenbier-Trockenhefe 10g
Gozdawa Bierhefe Bavarian Wheat 11 (BW11) 500g
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe Pineapple Passion 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe High Voltage 11 g
Flüssighefe WYEAST XL 3068 "Weihenstephan Wheat" für Weizenbier
Elani Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 4 - 6%
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
Belgomalt Creative Series Tritordeum Malz 4.5 - 9.5 EBC
Kveik Yeastery Bio Bierhefe trocken - versch. Sorten
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Hallertau Hersbrucker Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 2 - 4%
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Strata® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 11 - 15%
Pauls Malt - Double Roasted Crystal 270 - 350 EBC
CellarScience® WEST COAST Trockenhefe 15 g
Dolcita™ HBC 1019 Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 9 - 12
Pacifica Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 5 - 8
Protofine - veganes Schönungsmittel für den Kaltbereich
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Falconer's Flight® Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäuregehalt 9,5 - 11,5%
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
Belgomalt Creative Series "Sage and Thyme" Infusions-Malz 3 - 6 EBC
WHC Lab trocken Bierhefe High Voltage 11 g
Protafloc / Whirlfloc - Klärmittel in Tablettenform für den Heißbereich
WHC Lab trocken Bierhefe Pineapple Passion 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
25 kg Eraclea Pilsner Malz - Sackware ungeschrotet
White Labs Trockenhefe WLP001 California Ale - 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
Versa Lager M24 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
25 kg Pilsner Malz - Sackware ungeschrotet
Fermentis SafLager™ SH-45 11,5g untergärige Trockenhefe
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
White Labs Trockenhefe WLP066 London Fog Ale - 11 g
Kveik Yeastery Bio Bierhefe trocken - versch. Sorten
Goldings Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
Nordbrauer Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 9,7%
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet
CellarScience® WEST COAST Trockenhefe 15 g
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Fermentis SafBrew™ DW-17 obergärige Trockenhefe - 25 g
Flüssighefe WYEAST XL 1450 "Denny's Favorite 50" für obergärige Biere
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet