Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3,5 %

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  • 31.12.2023
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Produktinformationen "Saaz Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3,5 %"

Hopfenpellets Saaz ist ein typischer Hopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, der im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Hopfenpellets sind Rohhopfen, die ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Hopfen ist maßgeblich für die Herbe des jeweiligen Bieres verantwortlich. Zum Hopfenkochen nimmt man am besten das Hopfensäckchen. Der Alfasäurengehalt kann immer bis zu 3 % nach oben und unten schwanken, je nach dem wie die Ernte ausgefallen ist. Durch langjährige Erfahrung haben wir aus diesen Angaben einen Mittelwert von 4 % gebildet.

  • Inhalt: 30 / 100 /500/ 1000 / 5000 Gramm
  • Alphasäurengehalt: 3.5 %
  • Herkunftsland: Tschechien 
  • Erntejahr: 2020
  • Durchschnittlicher Ölgehalt: 0,5 - 1,0 ml/ 100g
  • Durchschnittlicher Alfasäuregehalt; 3 - 4,5 %
  • Durchschnittlicher Betasäuregehalt: 3 - 4,5 %
  • Durchschnittlicher Cohumulongehalt: 24 - 28 %

 

Hopfensorte: Saaz
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